Bi:braud - Ulm

A moment I thought I was back in dumbo, brooklyn. perfect environment, perfect music choice, perfect service and eating, the suppe, the beed tartare omg only outstanding, it is def a new york standard restaurant. 100% recommended and big thanks to the entire team at bi braud. will be back.

Excellent eating and ambiente. reservation is required and worth.

From an article of a timeline we found this small but fine local and immediately reserved a table. great 5 floor menu with wine guide, excellently tuned. tastefully at high level. the service could be a bit more attentive, but completely in order. we are coming back!

Keine Stopfleber allein der Name des Gerichts macht neugierig. Wir hatten ein tolles Fünf Gänge Menü mit einem fantastischen weißem Kaffeeeis als Dessert. Sehr netter Service, leckere Weine für einen besonderen Anlass absolut empfehlenswert!

Du gehst auf das Restaurant Bibraud zu und hast sofort das Gefühl auf etwas Besonderes zu stoßen. Wenn du Glück hast und es ein warmer Abend ist, kommst du in den Genuss die liebevoll gedeckten Tische auch im Außenbereich zu sehen. Freundlich, höflich, professionell und dennoch locker wird man begrüßt. Das Flair, die Liebe zum Detail und das junge Team laden dazu ein, einen schönen Abend zu verbringen. Die Kunst auf den Tellern und die damit verbundenen Geschmacksexplosionen machen den Abend perfekt. Die mögliche Weinbegleitung entführt auch nicht Weinkenner in eine Welt von Zusammenspiel der Weine mit der ausgezeichneten Küche. Auch das Glas Champagner oder ein Gin Tonic an der Bar mal für Zwischendurch ist immer ein Erlebnis. Ich liebe das feine Essen dort, das Flair, die immer wunderschönen Blumen vom Ambiente Fiori, die enorme Weinauswahl, das tolle Team und das Gefühl immer willkommen zu sein. Ein dickes Dankeschön!