Oro - VENEZIA

Un'avventura di sapori. E 'stato perfetto un'esperienza culinaria per la nostra luna di miele. Abbiamo apprezzato il menu Vegeum e l'accoppiamento del vino. Il servizio era impeccabile. La posizione e la vista erano belle. Grazie mille.

Recentemente (20/6/2023), io e mia moglie abbiamo cenato a Oro, situato nello storico Hotel Cipriani. L'ambiente è contemporaneo con posti a sedere limitati a circa 10 tavoli, ampiamente spaziati per garantire l'intimità. La posizione di Oro sulla Giudecca offre viste spettacolari della Basilica di San Marco, Campanile e del Palazzo Ducale di notte. Abbiamo assaporato il menu degustazione di otto portate. I punti salienti erano un trio delectable di piccoli piatti tra cui il carpaccio di pesce (sashimi grade), il pesce e il peperone verde hanno preparato la tempura-stile dal titolo “unmasked”; un’isola ricca di piccoli, gialli / viola / arancio / fiori di lavanda che apparentemente galleggiano su un mare di brodo di polenta chilled; granchio di pietra in schiuma di tuorlo condito con tartufo nero fragrante; Kudos a maître d' Federico, hostess Margarita, cameriere Francesco, sommelier Luca, e Chef Riccardo Canella, che gentilmente ha visitato il nostro tavolo. Con la sua creatività, padronanza del gusto e della tecnica di cottura, una seconda stella Michelin potrebbe non essere lontana?

Purtroppo questo ristorante Cipriani ha cambiato il suo concetto e serve solo un menu fisso, molto speciale e specifico. Purtroppo non ci piace affatto, preferiamo la cucina italiana classica come aveva prima questo ristorante.

Veramente presentazione artistica e sapori unici e deliziosi! Questa è una cena esperienziale come nessun'altra. Abbiamo avuto tutto, dal caviale al polpo al tortellini ai fiori commestibili, incredibile! Menu fisso, con personale fantastico.

Abbiamo visitato il ristorante ORO, situato all'interno dell'hotel Cipriani, per il nostro 25º anniversario di matrimonio. Lo chef Ricardo è un mago. Abbiamo assaggiato il menu di pesce con la selezione di vini. Il team è molto professionale. Non dimenticheremo mai la nostra cena.