Osteria Contemporanea - VENEZIA

A causa della Pasqua, sia Burano che Mazzorbo erano affollati. Siamo riusciti a trovare un tavolo qui, ma eravamo limitati al menu di Pasqua con 4 portate. Il pesce era fresco e cucinato leggermente per far risaltare i sapori naturali; i momenti salienti sono stati le sarde e il ricciola. Gli asparagi verdi e bianchi erano di stagione e deliziosi in una salsa burre blanc. Il servizio è stato fatto bene, né troppo veloce né troppo lento. Essendo una giornata soleggiata ma ventosa, è stato piacevole sedersi all'aperto ma riparati dal vento, guardando il traffico che passava sul Canale di Mazzorbo.

Avevamo letto che questo posto meritava una visita e non ha deluso. Lontano dalla folla, offriva un menu limitato ma assolutamente delizioso con cibo proveniente dalla zona e personale attento. Sicuramente torneremmo se visitassimo di nuovo l'isola.

Abbiamo visitato la taverna contemporanea in occasione di una degotazione, seguita poche ore dopo la cena a cinque portate con vini abbinati. Onestamente, la degotazione ci ha lasciato un po 'enigmatico nelle modalità e quantità, ma probabilmente siamo stati sfortunati con il tempo. la cena, tuttavia, interamente basata sul pesce, era davvero apprezzabile in tutti i punti di vista. la qualità è stata vista e sentita. Apprezzo personalmente l'originalità dello chef, ma forse non incontrerebbe le gole palate più popolari nella cucina tradizionale. coraggiosa e riuscita la combinazione dei vini proposti, anche se quasi interamente maeli e non tutti loro produzione come ci si poteva aspettare. L'unica nota che sto facendo è sul servizio, ad eccezione del sommelier, che era cortese, professionale e coinciso, gli altri camerieri di camera lasciano un po' troppo per andare a commenti sia tra loro che con la clientela, che onestamente stona con il tipo di stanza.

Torna alla taverna contemporanea a una distanza di 3 anni abbiamo trovato la stessa qualità e cordialità dal personale. Abbiamo avuto due notti con soddisfazione da quando siamo stati nel resort. Menù legato al territorio con qualche rivisitazione e ampia scelta di vini. Tutto è molto piacevole. vale la pena il viaggio da Venezia quando non è possibile soggiornare presso la dependance resort. Addio al prossimo, forse quando il ristorante è aperto!

Abbiamo preso il menù degustazione. È stata un’esperienza molto particolare e piacevolissima! Le quattro portate, tutte molto originali, sono state create utilizzando prodotti ottimi e freschissimi (le verdure erano del loro orto). Ogni portata era accompagnata da ottimi vini del territorio veneto, in particolare la portata principale dal vino di loro produzione, il VENUSA BIANCO (vitigno Dorona)particolare e veramente notevole. Il locale, per me, molto suggestivo. Il personale cortese e preparato. Insomma un’esperienza da ripetere!