Trattoria Da Primo E Paolo - VENEZIA

La linguine all'astice a €28 (astice intero) è sicuramente un ottimo rapporto qualità-prezzo.... Uno dei migliori piatti di astice mangiati durante un recente viaggio a Venezia.... La pasta cotta alla perfezione, la salsa era ottima, non troppo acida e con la giusta quantità di dolcezza per esaltare l'astice.

Incantevole ristorante gestito dalla famiglia con cibo fatto in casa. Non sono un amante del pesce quindi la scelta era un po' limitata per me ma quello che abbiamo mangiato era molto gustoso. Le porzioni erano un po' ridotte ma volevamo solo un pranzo leggero. Servizio molto buono.

Questa è stata una raccomandazione da parte dei nostri amici di Washington DC. Hanno detto che era il loro ristorante preferito a Venezia. Essendo a 45 minuti di vaporetto da Venezia alla vicina isola di Burano (da non confondere con Murano), pensavamo che sarebbe stato buono per un pranzo piacevole. Eravamo un po 'scettici, ma è stato favoloso! Si può capire subito se un ristorante è accogliente quando il personale è così straordinariamente accogliente, piacevole e premuroso. Naturalmente, è emerso che l'uomo che ci ha accomodato era il proprietario di questo ristorante gestito dalla sua famiglia (da decenni). Lui, sua moglie e tre figlie gestiscono questo ristorante e si può sentire il loro orgoglio. Il ristorante stesso era elegante ma con un'atmosfera molto accogliente e veramente invitante. Rosella (il nome potrebbe essere leggermente diverso) era la nostra principale cameriera. È stata molto disponibile e paziente mentre chiedevamo molte informazioni sul menu. È un ristorante molto orientato al pesce, come molti a Venezia, e ci ha guidato attraverso il menu, facendo diverse raccomandazioni, incluso un buon bicchiere di vino. Abbiamo iniziato con un Bellini e Prosecco perfetti. Abbiamo avuto un antipasto di un grande vassoio pieno di gamberoni alla griglia, scampi, orata, calamari, polpo e vongole, insieme ai bicchieri di vino consigliati. Il pesce era così fresco e proveniva principalmente dalla laguna circostante. I crostacei sono leggermente diversi nell'aspetto e nel sapore rispetto a quelli tipici negli Stati Uniti. Generalmente di migliore gusto e preparati in modo assolutamente perfetto. Il cibo si abbinava benissimo al vino. Successivamente abbiamo mangiato un piatto di risotto ai funghi porcini e gamberetti. Paradiso in terra. Piatto delizioso. Risotto cotto alla perfezione. Stupendo. Abbiamo finito con i classici biscotti a forma di S con zabaglione. Un'altra perfezione. I biscotti, granulosi ma non secchi con una dolcezza lieve, sarebbero stati ottimi da soli. La crema di zabaglione era la migliore possibile e insieme sono meravigliosi. Abbiamo adorato questo posto. Una delle nostre migliori esperienze culinarie nei nostri numerosi viaggi in Italia. Il personale era meraviglioso. Questa Trattoria valeva la pena dell'ora e mezza di viaggio di andata e ritorno da Venezia.

Cibo eccellente e l'attenzione è come mangiare a casa

Cibo eccellente! La reception è molto calda, la camera è coquette. la cucina è eccellente e il bicchiere di vino consigliato per accompagnare il piatto era degno del grande vino francese. Anche il dessert è eccellente. Bravo!