Venissa Il - VENEZIA

Speravamo di avere un'esperienza culinaria indimenticabile l'ultima sera in Italia. È stata memorabile, ma non nel senso positivo. Mi dispiace dare recensioni negative perché capisco che ognuno ha gusti e preferenze diverse in fatto di cibo. Tuttavia, come la recensione precedente, noi e praticamente tutti gli altri clienti presenti quella sera siamo rimasti scioccati dai sapori sia del cibo che del vino. Mio marito, che è tutt'altro che schizzinoso con il cibo, ha faticato a mangiare sia il suo piatto che il mio, così come le bevande, che non riuscivo nemmeno a finire. E quando alla fine della serata ci è stata presentata un conto di 600 euro, non era più divertente! Né un signore al tavolo accanto né io abbiamo mangiato il cibo. Nessuno dipendente del ristorante si è accorto di ciò? Mi dispiace di non aver menzionato il mio estremo disprezzo per il cibo e le bevande che ci sono state servite quella sera, ma era impossibile farlo senza disturbare gli altri clienti. Senza dubbio, tutti e 9 noi che siamo andati al ristorante e siamo tornati indietro avevamo molto da dire sulle nostre esperienze culinarie.

Una speciale sorpresa di compleanno che non ha deluso. L'approccio culinario ambientale era davvero in mostra con l'eccellente utilizzo di pesce azzurro e granchio blu, specie invasive che hanno bisogno di essere rimossi e hanno creato un fantastico tartare e pancake. L'uso di verdure e erbe coltivate in proprio in stagione è stato sapientemente impiegato con carciofi e alghe veri protagonisti della nostra serata. Abbiamo deciso di provare il vino dell'azienda Venissa e non siamo rimasti delusi da una grande somiglianza con un 'vino arancione " che si intonava perfettamente con il nostro intero menu degustazione. I piatti dolci utilizzavano molto il pino che potrebbe non essere di gusto di tutti, ma abbiamo apprezzato l'esperienza e la differenza. Senza dubbio torneremmo di nuovo e ci siamo innamorati degli edifici, dell'atmosfera e di tutto il concetto di sostenibilità e abbiamo davvero apprezzato il nostro soggiorno e l'esperienza culinaria.

Le parole non possono descrivere quanto speciale è stata questa cena. È stato più di un semplice pasto... è stata un'esperienza. Così artistico, così pensato, così delizioso! Grazie a tutto lo staff (e che meraviglioso gruppo di persone appassionate e artistiche) per un pasto indimenticabile! Amy e Andy Barth, Los Angeles, CA.

Pranzo al ristorante davvero memorabile. cucina delicata e mai banale, perfetta abbinamento con il vino. posizione spettacolare. Ottimo lavoro.

Ho vissuto un’esperienza non una cena, il progetto che ruota attorno al Venissa deve essere d’ispirazione per molti. Quello che fanno Chiara e Francesco va oltre la cucina ed è unico oltre che eccezionale.