Zanze Xvi - Venice

Ottima cena, tutto il personale molto preparato e molto gentile, abbiamo mangiato davvero ottimo Servizio: Dine in Tipo di Pasto: Piatti consigliati: Risotto Al Gò

Ho avuto il privilegio di cenare nel ristorante stella Michelin Zante XVI, e ha lasciato un segno indelebile nel mio viaggio culinario. L'ambiente, l'ambiente e, naturalmente, lo squisito menù di degustazione vegetariana ha fornito i loro rispettivi elementi di eccellenza, un totale di un'esperienza culinaria che era davvero uno di un genere. Quando sono andato a Zante XVI, sono stato subito incontrato dalla sofisticazione della struttura. Si sentiva moderna e pur mantenendo un'eleganza senza tempo e creava un'atmosfera tranquilla ma emozionante per seguire perfettamente il palco per lo spettacolo alimentare. Il servizio era così lucido come l'ambiente. Il personale era competente, discreto e professionale, sul perfetto equilibrio di attenzione senza invadenza. Hanno mostrato profonda riservatezza con il menu e l'abbinamento del vino e offrono consigli competenti che hanno arricchito notevolmente il mio viaggio culinario attraverso la sera. Ma la vera stella dello spettacolo a Zante XVI era il menu della rivelazione vegetariana. È stata una sfilata di piatti creativi, vivaci e ben presentati che hanno sempre presentato ingredienti freschi ed eticamente prodotti. Il cuoco aveva una straordinaria croccante per abbinare aromi e texture in un modo che non avevo mai sperimentato prima, un testimone del suo talento e dell'artista in cucina. Ho iniziato il mio viaggio con uno squisito giardino pea-velouté, con una schiuma di tartufo che era facile da gustare. Poi è arrivato un catrame radice di barbabietola perfettamente arrosto, la sua terra perfettamente impostata da una delicata crema di rafano. Il fungo selvatico Risotto era accanto a un piatto che era una squisita sinfonia delle note di Umami, perfettamente bollito e presentato creativamente. E poi c'era il magnifico corso principale, una bistecca di cavolfiore grigliata notevole servita con servizio: Dine in tipo Pasto: cena cibo: 5 servizio: 5 atmosfere: 5.

Eccezionale. Abbiamo provato il percorso di degustazione Anima, in cui abbiamo scoperto ingredienti non comuni e abbinamenti ricercati. Menu di altissimo livello. Personale di sala preparatissimo e professionale. Consigliato per un'esperienza stellare.

Fantastico, ottimo il cibo e l'atmosfera Service: Dine in Meal type: Lunch

Pranzo perfetto, un'esperienza da provare assolutamente. Personale gentile e qualificato . Ambiente elegante e formale ma dove è comunque possibile respirare un'aria familiare e piacevole. È bello vedere un team così giovane dare vita a tutto questo . Ci torneremo sicuramente Service: Dine in Meal type: Lunch