Casa Julián - Vergara

A pesar de haber comido muchas veces txuleta, y muchas de ellas muy buenas, por increíble que parezca, la de Casa Julián las ha superado a todas. Si a eso le añades un servicio fabuloso, por su amabilidad y atención, una reducida pero cuidadísima carta (lo poco que ofrecen es de 10 sobre 10), y una magnífica bodega, la experiencia de comer allí es un auténtico festival. Sólo dar las gracias a Matías y su equipo y familia porque vuestro esfuerzo y trabajo hace felices a mucha gente.

Amazing experience, the most authentic restaurant you could find. Zero pretentiousness and the best txuleton you could find in the basque country. It's an absolute must!

La calidad de los entrantes, la carne y el postre, increible… pero fuera aparte de eso, la atencion de los trabajadores es para destacar. Sobre todo el de la parrilla!!

Trato y servicio excepcional, comida excelente, cecina de buey exquisita, steak tartar buenísimo, los pimientos asados ricos, txuleton hecho como a mi me gusta, poco hecho pero la carne caliente por dentro, y de postre tarta de queso muy cremosa. Llevaba 4 años esperando poder ir y salí muy contenta. Me encantó ️

No sé si el chuletón acompaña a los pimientos o los pimientos acompañan al chuletón muy bueno todo máxima calidad para repetir sin duda