Trattoria L'arco - VERNOLE

Se mai ti trovi in questa regione e vuoi provare la vera cucina salentina, allora questo è un must! Francesco è il perfetto padrone di casa e chef. Sembra essere un nastro trasportatore di cibo che non si ferma mai e ottimo rapporto qualità-prezzo.

Ok, eravamo sul mare e ovunque andassimo a cena ci sentivamo come turisti, sono italiano, non mi è piaciuto! Così ci siamo spostati un po' verso l'interno e abbiamo trovato questo posto, abbiamo scelto il menu base.. proviamo.. Gli antipasti arrivavano come non avevo mai sperimentato prima.. 3 tipi di cicoria, peperoni dal loro orto, i più gustosi che avessi mai assaggiato, tantissime verdure appena cucinate. Abbiamo dovuto portare a casa un po' di primo e carne. 2 giorni dopo ero di nuovo lì! Davvero semplice, buon olio, buona cucina.. conto leggero. Lo consiglio sicuramente a coloro che cercano la vera cucina.. no a coloro a cui piacciono porzioni mini su un letto di insalata, con graffitti di balsamico.

Il cibo era molto gustoso! Torneremo qui. L'esperienza è stata buona e il servizio era abbastanza buono! Un ringraziamento speciale al nostro cameriere John :)

Siamo andati a questa meravigliosa trattoria in una domenica fredda e ghiacciata a gennaio. ordiniamo alcune crocchette di patate, una prima fatta con pomodori, razzo e scamorza molto buono e abbondante. per la seconda griglia di carne super abbondante. tutto innaffiato da un rosso secco molto avido. amari da finire, fatto rigorosamente in casa. conto onesto

Ottoma pizza, arrosto fantastico, locale accogliente! Il personale ed i proprietari gentilissimi! Un luogo dove ci si sente a casa!