Trattoria Trasoto - VEROLI

è difficile trovare in italia di oggi un piccolo ristorante terra senza fronzoli, ma piatti fatti in casa abbondanti come questo. l'arte è cresciuta quaranta anni fa, ma ora queste piante sono una specie compromessa. il vecchio edificio è seduto in mezzo al nulla, ma potrebbe. fare una sosta eccellente su un tour fuori-il-beaten pista di latium meraviglioso. non c'è menu che offre loro una selezione limitata della tariffa familiare che hanno preparato, in particolare i prodotti dal orto e produttori locali. Avevo ottime tagliatelle fresche fatte in casa con i funghi selvatici che hanno raccolto nella foresta circostante e agnello alla griglia. Sono venuti tutti per dei penny. Da non perdere.

È difficile trovare oggi in Italia un piccolo ristorante di campagna senza fronzoli, ma con piatti casalinghi e corposi come questo. L'arte è emersa quarant'anni fa, ma ora queste piantine sono una specie in pericolo. Il vecchio edificio è situato in mezzo al nulla, ma potrebbe essere una fermata eccellente in un tour fuori dai soliti percorsi nel meraviglioso Lazio. Non c'è un menu che offra una selezione limitata della tariffa familiare che preparano, soprattutto con prodotti dell'orto e produttori locali. Ho mangiato delle ottime tagliatelle fresche fatte in casa con funghi selvatici raccolti nei boschi circostanti e dell'agnello alla griglia. Il tutto per pochi spiccioli. Da non perdere.

Questa deliziosa trattoria è immersa nel verde in una quiete quasi surreale. All'ingresso c'è un'atmosfera di altri tempi, con un grande soggiorno con un imponente camino e pareti decorate con strumenti tipici della civiltà contadina. Il proprietario Silvano, così come il cuoco, è disponibile e gentile, sempre pronto ad accontentare il cliente e padroneggiare nella riproduzione di piatti tipici ciociari. Inoltre, questa pittoresca trattoria si trova lungo il sentiero di San Benedetto pronto ad accogliere i pellegrini. Pranzare o cenare in questo luogo è rigenerante e allo stesso tempo una riscoperta.

Non ho perso nulla. Una trattoria semplice e genuina dove molte cose vengono preparate in casa. Le porzioni non tengono conto del fatto che dovrei seguire una dieta. Il personale è cordiale e disponibile. Il cibo è buono, abbondante, genuino e semplice, quindi non posso dire che avrei preferito più sale o fettine più umide. L'ambiente è rustico. Il prezzo è molto conveniente. Non sembra di essere in un ristorante, ma piuttosto a casa della zia.