Convivial Tuscania

Un ambiente incantevole, personale informato e attento tutto ciò che si potrebbe desiderare. Il menu degustazione magnificamente equilibrio, ogni corso è stato un piacere. I punti salienti erano l’aperitivo e la creazione dell’agnello di Andrea che era spettacolare. I vini scelti hanno funzionato perfettamente. Come visitatori abituali a Tuscia abbiamo apprezzato il dettaglio e la sourcing di ingredienti locali tra cui il succo di un muschio locale. Molto inventiva. Raramente goduto musica di sottofondo così tanto (vecchi). Non vedo l'ora di un ritorno.

Ristorante situato all'interno della precedente scuola di cucina Boscolo. Personale molto gentile e competente e, nessuna piccola impresa, giovani. Piatti interessanti in offerta, l'unico difetto è la mancanza di un menu à la carte, con l'unica possibilità di poter scegliere tra due menù gastronomici. L'esecuzione dei piatti e l'equilibrio dei sapori è eccellente. Nel complesso una proposta diversa per una piacevole serata. Servizio: Dine in

Place recommended by a friend: a pleasant discovery. Sophisticated environment, with open kitchen and young, trained staff. Congratulations for the idea and for the dishes! Service: Dine in Meal type: Dinner Price per person: €60–70 Food: 5 Service: 5 Atmosphere: 5

I tasted simple dishes combined with ingredients I could never have imagined Very welcoming place Excellent service with an explanation of the dish and the wine that was poetic to say the least If you love gastronomic journeys you shouldn't miss this. I admired the open kitchen with chefs enthusiastic about preparing truly tasty and different things from the usual. Congratulations I will definitely be back. Food: 5

Fantastic new restaurant in Tuscania. A bit off the beaten track- they offer a choice between two different tasting menus. This is fine dining in a beautiful setting with an open kitchen. Every dish was of the highest quality. We shared a wine pairing between two people- 4 glasses of interesting and unusual wines. A lot of local ingredients and they are very proud of everything they source and use. One of us was a vegetarian and they had no problems accommodating this. Strongly recommend this on a visit to Tuscania. Easily one of the better dining experiences in town. Vegetarian options: Notify them when you book and they will accommodate you without problems.