La Prosciutteria

Ritorno qui dopo un anno ed è stata una conferma....tutto ottimo! Posto piccolo e tranquillo dove degustare piatti molto gustosi artigianali ovvero per esempio la pasta è fatta in casa. Ho preso il menù del giorno, molto gustoso...vedi foto Difficilmente andrò da qualche altra parte alla mia prossima visita.... Un must.

Localetto sfizioso, con possibilità di mangiare sia alla carta che a menù fisso con il menù del giorno che non può essere ne modificato ne diviso. Primi molto buoni con porzioni nella norma. Carne ottima ma l 'hamburger è un pochino da rivisitare. Peccato per la cicoria terminata, torneremo anche per curiosità per assaggiare la cicoria con la 'ricetta della nonna '.

Nel cuore di Priverno, tra storia e magia, Boso, raccolto e famigliare vi stupirà. Ottima cucina locale di produzione artigianale per tutti i gusti, tutti i palati e tutte le esigenze. Vini eccellenti e prezzi super giusti. Da visitare assolutamente, la cucina buona e salutare, l'accoglienza e la simpatia vi aspettano!

Capitati a Priverno per caso ci siamo fermati a cena in questa piccola trattoria. Il simpatico Igino è una persona di grande competenza su vino e cibo. Abbiamo mangiato 4 taglieri di crudo tagliato al coltello e formaggio accompagnati da pane caldo di falia al rosmarino. A seguire 3 porzioni di fettuccine fatte in casa da Igino stesso generosamente condite con guanciale croccante e tartufo. Il tutto accompagnato da una bottiglia di vino cesanese. Tutto buonissimo e conto più che onesto, in linea con la qualitàe quantità del cibo servito. Anzi mi sarei aspettata un conto più alto. Se mai dovessimo tornare sicuramente ci fermeremmo sicuramente di nuovo alla prosciutteria di Igino.

Io e mio cugino siamo recati presso questo carinissimo locale, molto piccolo e accogliente. È consigliato prenotare. Lo chef nonché titolare ci ha accolto con la simpatia che lo contraddistingue, e successivamente ci ha deliziati con piatti homemade. Ottimo servizio ed ottima qualità dei prodotti. Consiglio vivamente di armarsi di sana ironia.