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Contribuisci feedback Cosa piace a Andre Buchmann di Antica Pizzeria Osteria Pepe:
Pizzeria storica impregnata dei sapori di un'antica tradizione, il che è reso evidente tanto dal locale rustico e genuino, contornato da un'atmosfera autentica, che dalla pizza: lievitazione perfetta, cottura al punto giusto e ingredienti di qualità sono accompagnati da una volontà di svecchiamento data dalla lievitazione del cornicione in pieno stile casertano. La montanarina, soffice e croccante, è di una bontà sub... Visualizza tutti i feedback.
È più che una pizzeria,o meglio è il compendio della pizzeria stratificatosi nei secoli a Napoli ed in Campania. Ingredienti selezionati,anche se di origine 'di recupero 'dalla tradizione,come il pan cotto sopraffino,gli permettono un impasto che si esprime in montanare e pizze fritte con consistenza di 'nuvola ',fritte con tecnica pari alle migliori internazionalmente ottenibili. È un 'ristorante tradizionale 'che ha traghettato l 'antico sapere del cibo da strada ai più alti livelli,con una costanza di livello che ne certifica la solida struttura organizzativa. Vale un viaggio. E tornerete.
Posto essenziale ma pizza ad altissimi livelli. Nino e un grande pizzaiolo e non teme confronti con nessun altro pizzaiolo. Materie prime curate e genuine. Pasta della pizza buonissima e cotta in modo invidiabile. Un posto in cui andare e tornarci con piacere anche per l’ambiente familiare in cui ci si trova. La pizza con bufala e divina. Altro che pizzerie napoletane….lo dice un napoletano.
È eccezionale. Scelgo spesso questo locale quando ho voglia di una pizza veramente buona; buona ogni volta. Si avverte che c'è cura nell'impasto e selezione negli ingredienti. I gusti sono semplici ma il sapore è speciale. Consigliatissimo
Locale spettacolare, personale gentilissimo e pizza meravigliosa. Non è la prima volta che vado da Pizza Pepe ma, a causa covid, ho evitato di recarmi nei locali per un po' e che dire, mi era mancato tantissimo! Tutte le norme sono rispettate, è necessario indossare la mascherina e mostrare il green pass all'ingresso. Ci tornerò e spero il prima possibile!
C'è poco da dire. Pizza buonissima e montanara spettacolare