Il Piccolo Principe - VIAREGGIO

Cibo perfetto. Un ringraziamento particolare al metre di sala Gianluca, per la sua accoglienza e a tutto il personale.!!!!

Il mio ristorante preferito in zona. Cucina paradisiaca, complimenti riconfermati ogni anno allo chef Mancino. Tutto perfetto.

Una serata in chiaro scuro quella trascorsa al Piccolo Principe, il prestigioso ristorante bistellato situato all’interno dell’hotel Principe di Piemonte di Viareggio. Location nella veranda lungo la strada, anonima e retro’, sicuramente non accattivante e raffinata. Buona l’accoglienza, ampia la scelta fra i vari menu degustazione, vastissima la carta dei vini. Ottima, curata , saporita e innovativa la cucina dello Chef Mancino, con piatti di assoluta eccellenza come la triglia alla pizzaiola. Purtroppo si sono verificati nel corso della serata alcuni episodi inaccettabili per un locale di questo livello. Mi riferisco a : i ravioli di farina di riso non erano ripieni di Kings Crab, come previsto dal menu riportato sul sito internet , ma di stoccafisso, stopposo e molto meno attraente . Il sommelier che a seguito della mia scelta del vino Ribolla Giallo del mi chiede : Ma lei lo conosce ??? anziché decantarmene le qualità e le caratteristiche. Salvo poi giustificarsi dicendo che alcuni clienti chiedono vini particolari che poi si fanno cambiare perché non graditi! Inammissibile per un stelle!Per non parlare della maitre che si scorda per sua stessa ammissione) di personalizzare il dessert secondo quanto da me richiesto per ben due volte in sede di prenotazione) in occasione della particolare ricorrenza che aveva portato mia moglie e me al Piccolo Principe! Infine una parola sullo Chef. Al fine della cena ore con quasi più nessuno in sala, abbiamo chiesto di poter salutare e ringraziare il Sig. Mancino. Ci hanno detto che era troppo occupato e non poteva venire. E’ la prima volta che mi capita che lo Chef non sia venuto a fare un giro dei tavoli a fine serata e parlo di gente come Beck, Canavacciuolo , Bartolini, Aprea, Lamantia, Guida per citare solo alcuni fra gli italiani. Ma sicuramente Giuseppe Mancino e’ più occupato di loro!Infine il prezzo. Sarebbe stato giustificato per un vero stelle, ma sicuramente eccessivo per il Piccolo Proncipe , stelle di nome , ma non di fatto !

Questo è stato uno dei migliori pasti che abbiamo mangiato in Italia durante la nostra luna di miele. È caro, ma i piatti sono ispirati. Ho apprezzato come lo chef abbia dato uno spunto ai tipici piatti italiani (pasta, salumi, ecc.) con combinazioni creative. (Tahini e tartare?? Chi l'avrebbe pensato? Ho anche mangiato un' ostrica cruda con un piccolo cucchiaio di gelato al latte di capra. Ora vorrei uno di questi ad accompagnare ogni pasto che mangio, se possibile. Estremamente inventivo, incredibilmente delizioso.

Voglio iniziare questa recensione dicendo che il servizio qui è stato eccezionale. Ogni mio cameriere era incredibile, gentile e competente. Tuttavia, per quanto riguarda il cibo, è stata la peggiore cena che abbia mai avuto nella mia vita. Mia moglie ed io abbiamo scelto alcune cose dai diversi menù degustazione e ogni singola cosa era orribile e gli abbinamenti erano atroci. C'erano alcuni piccoli dessert buoni che ci sono stati dati dallo chef, tuttavia anche la maggior parte di quelli erano terribili. È stato così brutto che dieci minuti dopo cena, mentre tornavamo al nostro hotel, mia moglie ed io abbiamo dovuto fermarci più volte perché ci siamo sentiti così male per via del cibo. Molto deludente soprattutto considerando che si trattava di una cena da 2 stelle Michelin da 500 euro.