Al Pestello - Vicenza

Ristorante con delle idee e con piatti della tradizione rivisitati e contemporanei. Abbiamo pranzato piacevolmente con un servizio cortese e preparato. Un entratina di benvenuto che fa sempre molto piacere con una polpettina di carne e marmellata di arance. A seguire una insalatina di puntarelle e seppie della laguna molto buona e i bignè al nero di seppia con baccalà mantecato. Forse il più buono mai mangiato. Poi uno spaghetto alla chitarra con scampi e zafferano dei colli saporito e ben fatto. E il mitico baccalà alla vicentina molto buono ma con una consistenza particolare (utilizzo della farina di riso al posto della farina 00) che non lascia indifferente. Prezzi medio adeguato al locale e servizio.

Passo davanti a questo ristorantino in continuazione ma non ci ero mai stata in 30 anni che vivo a Vicenza. Forse l’aspettò un po’ da “tipico ristorante locale” un po’ mi demotivava, ma mi sono ricreduta. Prima di tutto lo spazio fuori è molto carino: abbiamo mangiato di fronte all’ingresso in pieno centro storico, una vista sulla città non guasta mai. Crudo di pesce molto buono con frutti rossi che davano il giusto tocco di acidità. Un po’ meno eccezionale la seppia con i piselli ma comunque gustosa e godibile. Non lo annovero tra i miei ristoranti preferiti ma è un posto gradevole, si mangia bene e ci tornerò sicuramente.

Prima volta in questo locale e bisogna dire che Elena è molto brava, abbiamo apprezzato tutte le sue portate dall'antipasto al dessert tutto al naturale, vino di qualità, personale molto attento e gentile. Locale intimo e curato. Da sedersi e assaporare pasto dopo pasto una cucina raffinata con ingredienti genuini e porzioni abbondanti. Unica pecca: locale di piccole dimensioni e parcheggio non sempre disponibile (consiglio di parcheggiare al Canova al limite).

Ma come ho mangiato bene! Ditemi dove si trova un piatto con l'Aglio Orsino, sconosciuto praticamente ovunque. Servito con Bigoli e Trota, veramente gustoso! Chapeau per il piattone immenso di Baccalà vicentino e polenta, che cucinato magistralmente non mi ha minimamente pesato. Buon vino. Dolci super! Voto elevatissimo!

Locale piccolo ma carino in centeo cittá, menu vario, porzioni abbondanti, cibi molto gustosi. Ottima scelta di vini, personale cordiale, servizio rapido. Prezzi leggermente superiori alla media. Nel complesso un buon ristorante dove mangiare piatti tipici della zona.