Pizzeria Tony - VICO DEL GARGANO

Che tempo felice e meraviglioso abbiamo trascorso cenando alla Pizzeria da Tony! La nostra famiglia ha apprezzato sedersi al nostro tavolo e poter guardare Tony preparare le nostre pizze nel forno a legna sottostante. I bambini erano affascinati. Tony ha usato bellissimi funghi freschi dal bosco umbro per prepararci una pizza che ricorderò per anni a venire. La Pizzeria da Tony è un ristorante che incarna allegria e ingredienti freschi e allettanti che nutrono l'anima. Non perdetevelo!

Sono stato a Vico Del Gargano e sono inciampato nella pizzeria locale. È un'attività gestita da una famiglia locale e il servizio è ottimo. Tutti sono molto cordiali. La pizza è deliziosa, cucinata in un forno rustico che le conferisce un vero sapore autentico. Il mio preferito è il salame piccante. Mi piace anche il formaggio caciocavallo, è cucinato alla perfezione. Se avete mai il piacere di essere in questa bellissima cittadina, fate una visita, ne vale sicuramente la pena!

La nostra pizzeria preferita a Vico. Era così quando la pizza veniva preparata da Caterina e cucinata dal marito Giuseppe, che per inciso ancora lavora negli uliveti da cui proviene il legno per accendere il forno per le pizze, senza dimenticare l'olio d'oliva utilizzato nella cottura. Ed è così adesso, che la prossima generazione ha preso il controllo. Un locale a gestione familiare, sempre cordiale e cortese, il ristorante recentemente ristrutturato è elegante quanto una pizzeria può o dovrebbe essere, ma soprattutto la pizza è sempre deliziosa con una base sottile e gustosi condimenti. Naturalmente la bontà dipende dai condimenti scelti e purtroppo al giorno d'oggi c'è una tendenza a non insaporire abbastanza (con il sale) tutto. Tuttavia, meglio essere di meno che di più, dico che puoi sempre aggiungere ma non puoi ridurre il sale. In ogni caso, sicuramente la pizzeria ideale se la pizza, o i paposcie, è ciò che desideri.

La pizzeria da tony si trova nel villaggio di vico del gargano, a pochi chilometri dalla foresta umbra pugliese. per tre generazioni alla pizzeria da tony si prepara la paposcia, cioè una sorta di calzone allungato che, una volta cotto, viene aperto e poi condito, una vera delicatezza! l'ambiente della pizzeria è familiare e semplice, ideale per trascorrere una serata tranquilla con amici o parenti godendo di questa delizia del gargano. se si preferisce mangiare a casa, presso la pizzeria tony si può anche ordinare il picchetto (o la pizza) takeaway!

Ho messo 5 stelle perché il gelato è il migliore di roma che conosci.