Enoteca Vesta - Vieste Italia

Locale realizzato all 'interno di una grotta. Servizio impeccabile e personale preparato, cortese e disponibile: attenti a capire i gusti del cliente e a specificare i cambi di menù (oltre che di prezzo) in base alla stagione (non servono prodotti surgelati)!! Antipasto:parmigiana di pesce delicata e gustosa...una scoperta; tartare di tonno (fresco di giornata) di qualità! Secondi: turbante di branzino e cartoccio di rombo con guazzetto di frutti di mare..tutto saporito e di qualità. Il tutto accompagnato da un rosé locale: Rosalita. Per finire, crostata con composta di arancia e semifreddo al cioccolato, più due vini per dolci abbinati rigorosamente dal personale preparato. Offerti due limoncelli. Da provare!! Ideale per concedersi una 'coccola ' e spendere qualcosina in più del solito: prezzo giusto per una serata di qualità.

Un posto davvero incantevole.. Francesco una persona gentilissima.. cibo ottimo.. la ragazza che ci ha servito professionale e dolcissima ... ho preso l' Antipasto di polpo e che dire una bontà infinita per il palato. Buonissimi anche i troccoli con frutti di mare.. buona anche la pasta con i ricci consigliatissimo..

Partiamo con i pro. La location è da lode e bacio accademico, all’interno di una grotta, locale ben arredato anche se per qualcuno in giorni e orari di punta potrebbe risultare un po’ affollato e anche un filo claustrofobico ma ovviamente lo spazio è poco e va ben sfruttato. Il servizio impeccabile, camerieri preparatissimi, sorridenti e disponibili. Consiglio personale, se prendete la zuppa di pesce della tradizione, bella l’idea di mangiarla con le mani alla vecchia maniera come consigliato dai camerieri in sala ma sappiatelo che il rischio è di scottarsi e di avere le mani che odorano di pesce per almeno tutta la giornata successiva, nonostante le salviettine al limone in dotazione. Il motivo per le 4 stelle su 5 è legato al prezzo, a mio parere troppo elevato per giustificare la location e la cucina. Le materie prime utilizzate sono di altissimo livello, ma alcune preparazioni non sono eseguite a dovere, o perlomeno, piatti squisiti, non esageratamente studiati, ma con delle pecche nella preparazione, soprattutto per quanto riguarda ad esempio i gamberoni non puliti e le alici che vengono servite con ancora le lische e coda, in altri ristoranti della zona vengono serviti già puliti e pronti da gustare. Sono piccolezze ma il prezzo non può bastare a giustificare location e servizio e questo è costato l’ultima stella a parer mio.

5 stelle piú che meritate, il posto migliore dove abbiamo mangiato durante le nostre vacanze. La cordialità e la professionalità erano di casa rispetto ad altri locali, il tutto rispettando le norme anti covid( solo altri due lo facevano). Il locale è a gestione familiare e i proprietari sono delle persone amabili. I piatti erano a dir poco squisiti e con gli amici abbiamo provato buona parte del menú tra una cena normale e la cena di ferragosto, vi lascio le foto dei piatti che a mio dire parlano da sole

Una location pazzesca nel cuore di Vieste. Il menù offre una buona varietà di piatti, tutti davvero molto invitanti. Il servizio è ben fatto, con particolare attenzione alle esigenze del cliente (ho chiesto delle mezze porzioni per poter gustare più piatti e sono stato accontentato). Complimenti a Bruno per gli ottimi consigli sui vini e a Dorotea per la delicatezza e la bontà dei suoi piatti. Il conto è giusto e proporzionato a quanto offerto. Una esperienza unica che consiglio vivamente di provare.