Donna Maria - VIESTE

Sono stata una settimana presso l'azienda Padre Pio e ho cenato ogni sera al ristorante Donna Maria dell'azienda. Che dire, un viaggio nei sapori pugliesi. Cibo eccellente sempre accompagnato dal vino dell'azienda. Se potessi dare anche 10 stelle.. bellissima esperienza!

Molto bello posto sulle colline di Vieste. Molto bello e ben tenuto. Si mangia molto bene, cucina eccellente. Personale molto gentile.

Posto ameno, quasi zen. Immerso nel verde degli ulivi, è molto elegante ma accogliente e familiare. Non c'è un menu à la carte ma i piatti vengono spiegati dal cameriere. La scelta è ovviamente tra tutti i piatti tipici e caratteristici del luogo. Abbiamo preso un caciocavallo al cocco, servito in un pestello. Esplosione di sapore incredibile, sapore pugliese. I primi due scelti erano troccoli ai frutti di mare e ravioli di ricotta e spinaci con gamberi. Entrambi eccezionali, super conditi e super ricchi di condimento. Si potrebbe quasi dire che ci fossero dei troccoli nei frutti di mare. Molto buono. Carta dei vini che ovviamente presenta i 3 vini prodotti, "Cantine Merinum". Un bianco, un rosé e un rosso, marcatamente sapidi per la caratterizzazione sabbiosa del terreno su cui crescono. Eccezionali tutti. Clima amichevole e cordiale in stile apuliano classico. Molto raccomandato.

Abbiamo trovato questo ristorante per caso cercando un posto carino in cui cenare durante la nostra vacanza a Vieste...ce ne siamo innamorati talmente tanto che dopo pochi giorni siamo ritornati per gustare nuovamente gli incredibili piatti preparati dallo chef Libero, un giovane chef che accosta sapori a volte audaci per dare vita a piatti eccezionali con presentazioni curate nei minimi dettagli. Abbiamo assaggiato piatti di mare e di terra e siamo rimasti sempre piacevolmente sorpresi dalla bontà delle materie prime e dalla capacità di metterle insieme per creare piatti unici. Il personale di sala, e in particolare Daniele, assolutamente cordiale e professionale, pronto a consigliare, preciso nella descrizione dei piatti e simpatico con le nostre bimbe. Lode particolare al dolce dedicato alla leggenda di Pizzomunno e Cristalda... meraviglioso alla vista e al gusto, anche se abbiamo apprezzato moltissimo anche il Terramisu (anche in questo caso abbinamenti insoliti che si rivelano azzeccatissimi! e la pasticceria secca del Gargano! Riassumendo: assolutamente da provare e...riprovare!!!

Per la seconda volta in una settimana abbiamo scelto questa splendida tenuta per gustare la nostra cena in famiglia (2 adulti e 3 ragazze). Luogo magnifico, curato in ogni singolo dettaglio, che ti permette di assaporare lo splendido paesaggio della campagna del Gargano, tra oliveti, muri a secco e quello splendido terreno bruno-rossiccio che caratterizza i prodotti della zona. Il personale è estremamente cordiale e compete. Si percepisce da subito una grande professionalità e serietà, in particolare per le interessanti e dettagliate spiegazioni dei numerosi piatti presenti nel menù. Le pietanze sono preparate e presentate con cura, fantasia e con un tocco particolare, quasi sicuramente artistico e si adattano a ogni esigenza (vedi composizione della nostra famiglia) Ogni pietanza che abbiamo assaggiato ci ha stupito positivamente, con abbinamenti delicati e al medesimo tempo gustosissimi. Segnaliamo da ultimo gli ottimi vini prodotti dai proprietari che si abbinano ottimamente con le pietanze proposte. In estrema sintesi vi consigliamo vivamente di visitare questa fantastica tenuta