Osteria Il Frantoio - Villa Costabile

Un luogo, una cucina ed un oste. Osteria come una volta (e che dio la benedica). Cibo buono, un po’ twistato sul classico, che lo rende sicuramente più divertente e contemporaneo ma che non scade in un artefatto stile neoclassico. Materia prima di ottima qualità, il culatello e lardo di pata negra ne sono gli ambasciatori. Ottima la scelta di servirli insieme, dove il lardo ammorbidisce naturalmente il culatello, bilanciandone la sapidità e persistenza. Ottimo anche il lombo di maiale con salsa alla senape in grani e composta di mele renetta (una delle più buone mai mangiate). Bilanciato e goloso, dalla cottura più che eccellente. Carta dei vini impersonificata nel proprietario istrionico e molto preparato. Intimorisce un po’ all’inizio, ma subito dopo traspare la sua competenza e coscienziosità (bella la discussione sul rapporto q/p delle bottiglie presenti in carta) che portano ad una scelta sicura per quanto non scontata. Nebbiolo rocche dei manzoni promosso a pienissimi voti. Peccato per i lievitati che forse avrebbero potuto portare ancora più goduria al tavolo, ma pane nella media delle altre osterie di Ferrara. Rapporto qualità prezzo ottimo, location spartana ma calda ed accogliente, sicuramente da ritornarci. Molto ma molto bene

Cercando sul web un 'osteria nel centro storico di Ferrara non troppo 'turistica ' e scontata, mi sono imbattuta in questa Osteria che mi ha colpita non solo per le sue recensioni positive, ma anche per le foto dell 'ambiente che mi hanno da subito incuriosita. Quando poi ho chiamato telefonicamente per prenotare e chiedere se accettavano cani di piccola/media taglia, ho avuto la conferma di aver scelto bene perchè l allegria, l educazione e la disponibilità del proprietario mi hanno subito conquistata. La realtà è andata oltre le aspettative: la location è semplicemente meravigliosa, arredata con tradizione ma senza perdere il calore che l 'atmosfera regala; i piatti semplicemente squisiti; il personale professionale, simpatico ed il servizio impeccabile. Il conto più che onesto. Semplicemente CONSIGLIATISSIMO! E tantissimi complimenti a Luca, dal quale traspare tutto l 'amore per il suo lavoro e lo trasmette con serenità al cliente.

Location datata retró che in compenso serve piatti eccellenti caratteristici della zona, utilizzando prodotti di altissima qualità. Una nota particolare va alla carne. Consigliatissimo

Ottomo locale splendido servizio dove il tempo viene dedicato anche alla spiegazione delle varie tipologie di prodotti (vini, formaggi ecc) Torneremo sicuramente. Parcheggio comodo nonostante sia in prossimità del centro di Ferrara

Questa osteria può passare inosservata dalla strada ma entrando puoi già sentire la tradizionale atmosfera italiana. Il servizio è cordiale e attento, i piatti molto ben presentati e gustosi. Consiglio la tradizionale ferrarese, baccalà e un bicchiere di vino della casa. L'atmosfera piacevole è garantita e i prezzi convenienti.