Il Tempio Della Carne - VILLAREGGIA

Carne decisamente buona , e sicuramente non facile da trovare, ottimi anche i taglieri . Il personale è estremamente cordiale e preparato , unica pecca i vini al calice, decisamente non all’altezza delle ottime carni . Location rustica con griglia a vista .

Un posto d'altri tempi, dove entri e ti senti in famiglia grazie alla cortesia del personale e al fuoco della brace che scoppietta. Una carne strepitosa, oltre alle ottime costate e fiorentine, tanta scelta di carni particolari come canguro e zebra, cotte in maniera perfetta! Il vino ottimo, tante etichette tra cui scegliere, ma la barbera sfusa ne vale decisamente la pena!!!! Il prezzo? Giusto, giustissimo per la qualità offerta!

Si sa, che mangiare carne per davvero costa. Quindi con un antipasto, bisteccona e vino sei sui 60€ a testa, più che coerente! Il personale gentilissimo, cordiale e disponibile! Il locale piccolino, molto intimo, ben curato e con molti oggettini del passato che fanno immergere in un'atmosfera genuina, stile campagna di una volta. Unico consiglio che mi sento di dare è prenotare, non tanto il tavolo, ma il tipo di carne. Perché ciascun tipo ha le proprie caratteristiche e tempi, e aiutereste la cucina a dare il massimo.

Ristorantino appartato, molto intimo, arredato e gestito dallo Chef Massimiliano in maniera tale da offrire al viaggiatore straordinario e al cliente abituale l'emozione di un tuffo nel passato; proprio come se il tempo per un istante si fosse fermato in quegli anni dove l'ospitalità, la genuinità dei prodotti e la semplicità nel gustarseli la facevano da padrona. Per chi conosce sa di che carne si parla, mentre per i piu indecisi sarete saggiamente consigliati e indirizzati nella migliore scelta possibile per il vostro gusto personale, infatti lo Chef vi spiegherà con passione la qualità, il taglio ideale e che contorno abbinarci alle varie presenti in lista, non poche (Wagyu, Warta, bue nero, black gold ma anche particolari come Zebra, canguro, struzzo ecc... . Primi e antipasti si difendono e stupiscono anche loro, incredibile per esperienza personale l'Albese di Wagyu con scaglie di grana (si scioglie in bocca ; rigorosamente pasta e pane vengono prodotti in casa sempre in difesa della genuinità. Modesta la carta dei vini, centrati per non strafare e coprire le pietanze ma solo per accompagnare in modo morbido ma anche qualche vino pungente è presente per chi osa di più. Prezzo giusto per la qualità trovata, la carne era in cerca di un tempio, qui l'ha trovato. Consigliatissimo

Ottima scelta di carni e soprattutto servizio informale e professionale genuinamente eccellente senza fronzoli …come mangiare dalla nonna ma poter scegliere la tagliata di coccodrillo