1q84 - Villaricca

La prova che la provincia sa come non esser provinciale Un'idea di cucina che parte dalla passione per la cultura giapponese, così come credo che sia, lontana da Rolls e menù da mangia finché scoppi . Un menù che sa raccontarsi , che si presenta a partire dai protagonisti del piatto , che ricerca la materia prima e che ti coinvolge con aneddoti e storie , si dall'inizio, dalla scelta del nome. Optiamo per l'Omasake per gustare appieno l'esperienza proposta. Ogni portata ha gusto inedito , gli accostamenti originali e nuovi, sapori lontani sapientemente equilibrati . Ho concluso la cena con la voglia di saperne di più, curiosa più di quanto fossi all'inizio . Complimenti allo chef e ancora di più complimenti all'ideatore e proprietario per la coraggiosa scelta di restare nella provincia di Napoli valorizzando un territorio senza dubbio meritevole

Un'esperienza autentica della cucina giapponese, qualcosa di assolutamente unico e lontanissimo da tutto quanto provato finora. Abbiamo fatto un percorso degustazione che prevedeva numerose portate, presentate in modo elegante e raffinato e davvero squisite. L'atmosfera del locale è estremamente rilassante e il proprietario una persona davvero garbata, presente ma non invadente, pronto a spiegare ogni portata e le nostre curiosità. Non è stata una semplice cena, ma un'esperienza bellissima.

Cena prenotata e scontata con thefork. Ottimo menù e qualità del pesce. Ottima accoglienza. Ci torneremo sicuramente. Tornati nuovamente e confermo che è stato una bella esperienza. Consiglio.

Sublime non aggiungo altro…5 stelle sono davvero poche per questo splendido ristorante, una piacevole scoperta.

Bel locale con atmosfera tranquilla e romantica, situato a Villaricca. Abbiamo provato il menu degustazione da 10 portate. Davvero buono. Si tratta di una esperienza con menù internazionale, si spazia da tartare e nigiri a piatti con guacamole e fagioli, a black cod, per chiudere con un dolce al cioccolato. Nonostante gli yums accettati (the fork andrete a spendere 60/70 euro a persona, comprensivo di acqua, vino e servizio (12%! . Insomma non per tutti ma per chi vuole provare ne vale la pena.