Hotel Restaurant Flyhof - Weesen

I left Stuttgart, Germany with a reservation at the Flyhof for a night's stay and arrived within a few hours to have one of the best meals I've had yet in Europe. There were a number of couples eating at the restaurant outside with a...beautiful view of the lake and a storm opened up causing all to head inside well decorated, furnished dining room. The service was excellent, the food was hot and delicious and the drinks were served with the same high level that matched everything else. I look forward to a repeat stay here even though I haven't spent the night yet.

Best fine restaurant for many miles around, high quality food, wooden-beamed and romantic. Book ahead.

Kleine Karte, sehr gut bodenständig und ehrlich gekocht...... wunderschöner kleiner Garten mit strandkörben direkt am see unten,super geeignet zum Apero oder kaffe... herzliche Gastleute, die trotz trubel den überblick nicht verlieren! tolles lokal zum wohlfühlen

Als ich das Erste mal hier war, ca vor 2 Jahren war ich mehr als nur begeistert! Es war ein schöner spät Sommerabend, wir hatten nur kleinen Hunger und bestellten je eine Tomatensuppe und ein grossen Salat; soetwas hatte ich bis zu diesem Zeitpunkt noch nie gegessen! Die Suppe war ein Gedicht aus frischen Tomaten gewürfelt und der Salat mut unglaublich vielen Kleinigkeiten verfeinert.Das habe ich danach so einigen erzählt!Danach war ich noch zwei mal hier, es war jedes einzelne mal anders; von der Bedienung bis zum Personal!Es ist alles auf top Niveau, aber nicht mehr wie beim ersten mal!Ich wünsche mir, dass ich das Erlebnis des ersten Besuches beim nächsten mal wieder haben werde, ich weiss dass Ihr das könnt!Beste GrüsseDaniel

Der Service wurde nun schon in anderen Bewertungen negativ beschrieben - wir finden es war ok. Ein wenig aufmerksamer könnten sie schon sein, aber dafür machen sie es mit einer Freundlichkeit wieder wett. Nun zum Essen - es war gut. Wir hatten Egli und Wiener Schnitzel. Aus meiner Zeit in Wien bin ich schon so etwas wie ein Schnitzelspezialist. Das uns servierte kann gut mithalten - flach geklopft, sehr gutes (frisches?) Paniermehl und mit Preiselbeeren serviert. Die Eglifilet waren gebacken und sehr schön gemacht. Bei den Eglifilet hätten es auch zwei oder drei mehr sein dürfen - liegt wohl an unserem Hunger, den wir aufgrund der mit dem Velo zurückgelegten Kilometern hatten. Insgesamt waren wir sehr zufrieden.