Gasthaus Im Schwanen

Beginn unserer alljährlichen Herbstwanderung in einem Weinbaugebiet. Dieses Jahr haben wir uns für das Wii Wegli durch das Markgräflerland entschieden. Wir begannen unsere Tour in Weil am Rhein. Mit einem befreundeten Paar aus der Region verbrachten wir den ersten Abend im Hotel Gasthaus Schwanen. Das Gasthaus liegt im älteren Teil von Weil am Rhein, untergebracht in einem sehr schönen alten Gebäude. Durch die Nähe zur Schweiz zieht es viele schweizer Besucher an. Wir hatten das Glück, einen der letzten schönen Sommerabende zu erleben und saßen deshalb auf der Terrasse. Das Restaurant hat immer einen reservierten Tisch drinnen und draußen! Der Service war sehr gut, sodass keine Eile bei der Entscheidung herrschte. Das Restaurant möchte preislich und anspruchsvoll in einer höheren Liga spielen. Der Service konnte diesem Anspruch fast gerecht werden. Es gab einige kleine Fehler, wie zum Beispiel dass die Weine nicht rechtzeitig zu den Gängen kamen. Aber die unerschütterliche Freundlichkeit half über diese kleinen Fehler hinweg. Auch ein verspäteter Gast wurde problemlos integriert. Das haben Service und Küche gut gemeistert. Wir haben das 4-Gänge-Menü bestellt, das aus Currysuppe mit gegrillter Jakobsmuschel, pochierten Eiern auf Spinatbett mit Sommertrüffeln und Sauce Hollandaise, gegrilltem Seeteufelmedaillon mit mediterranem Gemüse, Kalbsrückensteak mit Pfifferlingen, Spätzle und Gemüse sowie Dessertvariationen bestand. Die Küche hat sich keine Blöße gegeben, das Essen war von guter Qualität. Die Portionen waren jedoch etwas zu groß für ein 5-Gänge-Menü, es war knapp, alle Teller leer zu essen. Die Currysuppe wurde von allen als der beste Gang gelobt. Die Eier waren etwas enttäuschend, der Sommertrüffel war geschmacklich flach. Der Seeteufel und das Kalb waren gut zubereitet. Die Dessertvariationen waren ebenfalls gut, jedoch mit 5 Komponenten etwas zu umfangreich am Ende. Die Qualität entsprach dem Preis von 65 Euro. Fazit: 4 Punkte für das Essen. Eine Weinbegleitung wurde nicht explizit angeboten, aber der Kellner improvisierte und begleitete uns mit drei verschiedenen Weinen durch den Abend. Das Restaurant war makellos sauber und es gab keine Beschwerden. Das Ambiente im Garten war sehr angenehm, mit schön gedeckten Tischen unter großen Bäumen. Insgesamt war es ein schöner Abend, daher gebe ich durchweg 4 Punkte! Alle Gerichte waren gut bis sehr gut, aber für 5 Punkte fehlte das gewisse Etwas, das Besondere. Der besondere Kick, der den Besuch zu etwas Außergewöhnlichem machen würde.