Bistro Am Dom - Wetzlar

Wir haben dieses Lokal hier schon häufiger gelobt. Und, wir waren wirklich häufig hier. So auch am vergangenen Wochenende, als wir wieder mal in Wetzlar waren und natürlich im "Wirt am Dom" reserviert haben. Das Wetter war sommerlich und die Außenterrasse gedeckt. So weit - so gut. So ging es aber leider nicht weiter. Erst kam einmal die falsche Vorspeise an. Statt des bestellten Fischcarpaccios (drei Sorten Fisch) gab es Lachscarpaccio. Und das, obwohl das eigentlich Bestellte durchaus hätte serviert werden können, wie wir später erfuhren. Das Hauptgericht war dann nahezu ungenießbar. Und das ausgerechnet beim Fisch, der Spezialität des Hauses! Sowohl die Seezunge als auch der Wolfsbarsch waren trocken und fad. Es ist wahrlich keine Kunst, eine Seezunge zu filieren. In diesem Fall aber waren Fisch und Gräten nur mit Gewalt zu trennen. Das waren wir bisher vom italienischen Domwirt nicht gewohnt. Lag es daran, dass der Padrone und seine Gemahlin wegen einer privaten Feier nicht anwesend waren? Das wäre dann aber auch kein gutes Zeugnis für das Personal.Wie gesagt: Bitte, nicht nachlassen.

Schönes Ambiente, guter Service, exzellente Küche, hier passt alles. Wenn ich in Wetzlar zum essen gehe, dann hier!

Einfach immer wieder toll. Schönes Wetter und super gutes Essen passt einfach zusammen. Bin gerne an so schönen Abende hier. Es passt alles zusammen. Heute hatte ich ein super Dorade Filet und meine Frau einen frischen Salat. Das gastfreundlich Personal, die Qualität des Essens ist einfach super. Eine tolle Auswahl von Weinen rundet das ganze ab. Tolle Location. Freue mich auf das nächste mal.

Für mich die besten Nudel und die beste Pizza der Stadt. Leider immer sehr voll aber das zeigt mir, dass es nicht nur uns sehr gut schmeckt

Waren spontan Sonntag dort essen. Das essen war für die Qualität zu teuer. Enttäuschend. Wenn man draußen sitzen kann ist die Lokalität schön mit Blick auf den Dom