Romantik Hotel Stryckhaus - Willingen

...Sie wollten ihre neue Menü-kreation zurück!Der Service ist erstklassig, genau wie die Arbeitseinstellung und Ausbildung des Personals, das erstmal vorab.Aber:Was für ältere Herrschaften im gut situierten sozialen Gefüge als ansprechend gilt, darf einem jungen Paar Anfang 30 ebenso auch mal nicht gefallen. Meine Frau und ich empfanden sowohl das Ambiente als auch die Speisekarte als durchaus gehoben, jedoch alles andere als aktuell und zeitgemäß. Das Qualität seinen Preis hat, sollte gerade bei Nahrung und Dienstleistung selbstverständlich sein, dennoch würde ich sagen, dass es am Ende etwas zu teuer war.Es war ok, aber es gibt in nächster Nähe deutlich bessere Adressen.

Wir haben als Gäste des Hotels hier abends gegessen. Das Essen ist nicht günstig, aber gut. Der Service war sehr nett und aufmerksam, erfüllte jeden Sonderwunsch mit einem Lächeln. Das Lokal ist gemütlich eingerichtet, die Beleuchtung war gedämpft. Alles in allem haben wir hier einen sehr netten Abend verbracht.

Bei einem 3 tägigen Wellness-Aufenthalt konnten wir mehrfach die gute Küche im Stryckhaus genießen. Vorspeise - leckeree Antipasti BuffetSuppe - Steinpilzcreme Hauptgang - Tafelspitz oder auch geschmorte SchweinebäächkenNachtisch - gute Caramelcreme mit Obst Wir kommen gerne wider...............................

Zunächst einmal: Was für eine Atmosphäre! Ein Tisch an einem großen Fenster von dem aus man in die verschneite Winterlandschaft schauen kann, schöne breite Stühle, hochwertiges Inventar, ein Kamin an dem man nach dem Essen noch einen Digestif einnehmen kann... einfach toll!!! Der aufmerksame Tischkellner war schnell zur Stelle und überreichte die Speisekarte. Diese ist übersichtlich, bietet aber ausreichend Auswahl. Ich bestellte als Vorspeise Blini mit Lachs und Kaviar, zum Hauptgang ein Waldpilzrisotto mit geschmorten Ochsenbäckchen (eigentlich als Zwischengericht ausgeschrieben) und als Dessert eine Schokoladenvariation. Zuerst wurde etwas Brot mit Butter, Olivenöl und Meersalz gereicht, soweit so gut. Kurz darauf kam das Amuse-Bouche und hier fing es an. Ich bin mir durchaus im Klaren darüber, dass es sich hierbei um eine Aufmerksamkeit des Hauses handelt aber doch bitte nicht etwas so langweiliges wie eine halbierte Scheibe der ollen 0/8/15 Fleischterrine aus der Metro garniert mit einem Kerbelzweig. Nun gut, dass allein wäre kein Grund gewesen Punkte abzuziehen. Leider hat es nach dem Amuse-Bouche dann ca. eine Stunde gedauert bis der Blini kam obwohl nicht sonderlich viel los war. Dem Tischkellner war es sichtlich peinlich und er tat alles um es uns so angenehm wie möglich zu machen, brachte mehrfach Brot und Butter nach und gab später auch noch eine Runde Kaffee aufs Haus aus. Er hat die Situation damit ganz gut gerettet. Leider war der Blini dann zäh wie Leder. Vom zeitlichen her waren wir jetzt wieder in der Spur. Das Waldpilzrisotto offenbarte jedoch ebenfalls leichte Schwächen. Gut war definitiv die Konsistenz! Nicht körnig aber auch nicht matschig, eben genau dieser Zustand dazwischen, wie es sein sollte - Super! Leider konnte ich beim besten Willen nur Champignons im Waldpilzrisotto finden. Ich hatte da irgendwie mehr erwartet bei einem Preis von 15€ für eine zwischengericht Portion. Das Ochsenbäckchen war gut, die Sauce ebenfalls. Sie würzte das ansonsten eher fad abgeschmeckte Risotto maßgeblich. Zum Schluss dann die Schokoladenvariation... Was für eine Enttäuschung! Ein riesiger Teller auf dem man auf den ersten Blick nur die Garnitur erkennt. Drei Sorten Mousse (geschmacklich gut) aber von der Menge so wenig, dass die hineingesteckten Brombeeren daneben so riesig wirkten als hätte man man das Mousse nur darunter gespritzt damit die Beeren nicht auf dem Teller hin und her rutschen. In der Mitte eine Kugel Sorbet .... ok ... immerhin in angemessener Größe und eine kleine Praline. That´s it. Hier sollte man sich nicht zuletzt über die Anrichteweise nochmal Gedanken machen. Alles in allem war nicht alles schlecht, aber das Essen in der dargebotenen Form eben den Preis nicht wert.

Tolles Hotel an der Willinger Mühlenkopfschanze. Wir waren im Herbst zum MTB dort. Ein idealer Platz um seine Tour zu starten und danach in die Wellnesslandschaft einzutauchen. Leckeres Essen und schöne Zimmer!!