Chalet Hotel le Collet

En randonnée dans les Vosges nous nous sommes attablés dans ce restaurant... Le cadre du chalet est magnifique avec une vue sur la montagne en face... D'ailleurs un chemin de randonnée y monte et vous permet de découvrir myrtilles et une vue exceptionnelle sur le Lac de Xonrupt Longemer...Le Maki de boeuf est fin, un peu cher...le thon frais et très bon. nous avions pris le menu randonnée végétale c'est un délice si vous aimez les légumes...

Nous sommes venu diner, l'ambiance de ce chalet est fabuleuse , tout de suite nous nous sommes sentis choyés par la direction et le personnel ..le repas fut délicieux , nous avons adorés , nous reviendrons souvent dans cet havre de paix ... nous reviendrons avec un enorme plaisir quand nous serons de passage en France..

Restaurant situé dans un chalet avec une décoration personnalisée faite à partir d'objets anciens.L'accueil est efficace, la cuisine est inventive et les assiettes sont belles.J'ai particulièrement apprécié l'entrée à base de cubes de saumon fumé et l'assiette de légumes accompagnés de polenta crémeuse, c'était vraiment bon.Bravo aussi pour le service du jeune homme qui s'est occupé du service, efficace mais travaillant dans le calme et avec le sourire.Un seul petit reproche, il faisait très chaud à l'intérieur malgré les 10 degrés dehors.

Le titre est un clin d'oeil au chef qui a inscrit en dernière page de sa carte de restaurant tous les avis négatifs qu'il a reçus. D'abord félicitions pour l'autodérision, . Mais du coup on s'attendait à mal manger et ce fut .... très bon. Deux menus l'un à 32 Euros l'autres à 38 € vous séduiront. Très bonne cuisine inventive (comme le mélange encornet lapin) . par contre ne vous attendez pas à trouver choucroute ou autre plat trahi alsaciens/vosgiens ...

L'accueil, la gentillesse, le cadre, les plats succulents vous feront passer un moment d'exception... Merci au chef et ses employés.