Acorazados: La Reina Rana

¿Qué son los Tacos Acorazados? Se dice que alrededor de 1908, una mujer llamada Felicita Sánchez que vivía en Cuautla, Morelos, comenzó a preparar tacos acorazados porque tenía que mantener a su hijo. La señora Felicita empacaba en una canasta tacos con dos tortillas, arroz y huevos duros, los cuales luego podía ofrecer cubiertos en salsa, y los llevaba a vender a la estación de tren en Cuautla. Al ser una comida económica, muchos viajeros se acercaban a ella con la intención de saciar su hambre. Así es como doña Felicita logró ganar algunos centavos para mantener a su único hijo. Con el tiempo, los tacos también se podían ver preparados con carne en chile rojo o verde, pollo, chorizo, chiles rellenos, entre otros ingredientes. Posteriormente, esta señora enseñó a su hijo el negocio, quien decidió probar suerte en Cuernavaca. Se dice que su primer local estaba en el zócalo de la ciudad, donde podía encontrar clientes buscando algo sabroso y barato para comer. El resto es historia y se puede contar de muchas formas. Hay muchas variedades de tacos acorazados, deliciosos y económicos, que se pueden acompañar con salsas o chiles. Por cierto, no sabemos cómo surgió el nombre de Tacos Acorazados, pero podemos imaginar que es por las DOS TORTILLAS y que lo de "acorazado" viene de los grandes navíos de guerra que tenían un fuerte fuselaje al que llamaban "acorazado".

La comida es muy sabrosa.