Casa Di Valle - Zdar nad Sazavou I

Ristorante di livello alto, si viene coccolati a dovere, personale in sala molto presente ma non invasivo. Un esperienza culinaria, mangiato il miglior risotto di tutti i tempi con pomodoro giallo e gamberi di Sicilia crudi!!!! Bravi non è facile soddisfare le aspettative a questi livelli..

17.04.2019 Premetto che non sono ancora venuto a cena, ma dall'esterno mi ispira. Sinceramente non pensavo ci fosse un ristorante, ci sono passato mille volte davanti ma la piccola insegna nascosta dalla siepe troppo alta non mi ha mai fatto capire che all'interno ci fosse un ristorante. Me ne ha parlato proprio oggi una mia amica di Milano, Silvia Gorlini, con cui ci dovrei venire a cena...visto che ci passavo davanti ho deciso di fermarmi al volo e guardare dov'era il risto. Sapevo che c'era RANA ma non sapevo del risto, mea culpa.

Ristorante immerso in una tenuta meravigliosa , tra il verde della campagna veronese con i suoi alberi , fiori e recinti per i cavalli . L’ambiente all’interno è accogliente e da una sensazione di famigliarità , ben curato allo stesso tempo . I piatti sono davvero ottimi , sorprendenti per il palato e soprattuto ricavati sia da materie semplici che ricercate , dando come risultato qualcosa di eccezionale . È ammirevole l’attenzione allo spreco e il sostegno verso l’ecosostenibile che questo ristorante adotta come politica . L’energia che alimenta questo posto deriva interamente da fonti rinnovabili ed è certamente ammirevole . Nel menu degustazione “giro per il mondo “ abbiamo avuto la possibilità di comprovare le esperienze e capacità dello chef. Servizio ottimo . Anche l’accompagnamento vini merita di essere provato . Consigliato .

Fantastica esperienza! Grandissima cura in un ambiente che ti fa sentire a casa. Preparazione e ricerca di materie prime eccezionali. Carta dei vini curiosa, profonda e inaspettata! Dolci fantastici!!

Una serata speciale trascorsa tra piatti raffinati e curati nei minimi dettagli che fanno vivere un'esperienza sensoriale veramente da provare. Locale elegante e raffinato con personale accogliente e professionale, ci si sente a casa. Veramente un GRAZIE di cuore a tutti!! Ci ritorneremo sicuramente!!