E Araneta - Zestoa

Sitio totalmente recomendado para comer pescado a la brasa sin pagar los precios abusivos de los restaurantes de costa en Getaria. El pescado estaba al punto, con la espina central quitada y con un pilpil riquísimo! De postre recomiendo la torrija, ya que a pesar de parecer un poco tosca, estaba riquísima. Ojo con la tarta de queso que tiene sabor a queso potente.

Intentaré ser lo más riguroso posible jeje. 1. Servicio muy atento, eficaz, siempre sonriente, perfecto. 2. Restaurante muy agradable, buena luz, cómodo, espacioso, bien. 3. Entorno muy agradable, verde que te quiero verde (salvo empresa industrial en frente). Acceso ¿?. Hay que subir por una cuesta privada del restaurante que solo cabe un coche y hay que tener un poco de cuidado. 4 Comida: dispone de buenas parrillas y buena cocina. Hongos con foie y yema: muy bien presentado, buena racion, muy bueno pero para mi le faltaba un punto a los hongos y hongos bastante crudo resulta un poco indigesto. Piparras (guindillas fritas) muy buenas pero algunas muy picantes (y a nosotros nos gusta el picante) por lo que ojo según guste o no el picante. Rodaballo con buen tamaño, fresco, sale limpio sin espina central, bien asado en su punto 61€/kg pero (lo siento pero hay un pero) le falta el ajilismojilis que potencie la base de salsa en vez de ese líquido blanquecino salado. Chuleton (premium) 52€/kg. Buena carne, buen sabor, bien asada, bastante tierna pero (lo siento pero también hay un pero) para premium debería ser más tierna y debería asarse más la grasa no la chuleta. 5 Bodega: se agradece que tiene una suficiente buena variedad con precios comedidos. Conclusion: El precio esta al nivel de muchos restaurantes tal vez algunos en zonas más fáciles de acceso y con buenas o mejores vistas. Como experiencia muy buena. DEBERIA MEJORARSE: Porfa mejorar la base del rodaballo (ajilismojilis) que es una de las bases de toda la vida de los asadores vascos. Churrascar más la grasa del chuleton sin hacer más la carne y que premium sea premium. Controlar más la sal. La poca sal tiene solución pero lo salado ya no tiene solución. He intentado ser lo más riguroso posible.

El espacio es acogedor. Los colores elegidos son tranquilizadores. No había demasiada gente. El servicio impecable. La comida rica. Empezamos por dos cosas fuera de carta que eran guindillas y hongos con foie y yema de huevo. Luego comimos un hermoso rodaballo y una chuleta de 800g.

Gran dominio de las brasas, calidad precio sobresaliente. Magnífico rodaballo.

La comida de 10. Calidad y forma de preparar y cocinar todo. Pero hemos echado de menos un sofrito de ajos en el rodaballo. Eso es imprescindible.. Lo que no me parece bien es que cobren el agua. 2.50 la botella. Es del grifo y de hecho se lo hemos recalcado al principio que lo fuese. Aunque la oxigenen.. me da igual.. No se puede cobrar. Y la ración de pan 1.90.. un poco de más también... No obstante volveremos a probar la txuleta. Tenía también muy buena pinta. Eskerrik asko!