Salvetti - Paroldo
Salvetti
Piatti
Su questa sito web trovi il menu completo di Salvetti di Paroldo. Attualmente sono disponibili 20 portate e bevande.
La nostra proposta, seguendo la nostra tradizione e quella delle trattorie langarole, include un menù degustazione che si sviluppa in un alternanza di sapori bilanciati e fortemente legati al territorio e alla stagionalità dei prodotti. Ogni periodo dell'anno ha i suoi tesori, come i funghi, i tartufi e i formaggi pregiati che valorizzano i sapori autentici di una cucina radicata nella via del sale, tra il mare e le montagne. La cucina tradizionale si arricchisce di contaminazioni culturali gastronomiche e di rielaborazioni di antichi piatti. Con lo spirito di soddisfare le esigenze dei nostri ospiti, offriamo anche la possibilità di scegliere tra le proposte individuali presenti nel menù.
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Recensioni
Situata nel suggestivo villaggio di Paroldo, Trattoria Salvetti offre una cucina tradizionale piemontese che conquista i palati con piatti tipici e vini locali selezionati. Sebbene alcuni ospiti abbiano trovato deludenti i menù fissi e la qualità di alcune pietanze, molti elogiano il servizio caloroso e il talento culinario della famiglia proprietaria. La convivialità è palpabile, rendendo ogni pasto un'esperienza memorabile. I clienti raccomandano vivamente di provare il menù degustazione, con specialità come agnolotti e piatti innovativi. Un luogo da non perdere per chi si trova in Alta Langa, ricco di sapori e tradizione.
Ho mangiato numerose volte al ristorante Salvetti nella magica Paroldo, per oltre un decennio, e sono stato fortunato abbastanza da essere intrattenuto dalla famiglia in una sala privata. La famosa organizzazione internazionale Slow Food è stata fondata nelle vicinanze in Piemonte, e erano spesso presenti alle nostre cene. Non posso parlare abbastanza bene del ristorante Salvetti e della famiglia. Sono gentili, generosi, cortesi ed esperti quando si tratta di tartufi e di ogni tipo di prelibatezza locale. Se sei abbastanza fortunato da visitare Paroldo, una gemma nascosta della regione delle Langhe, e forse anche di vivere una delle sue deliziose feste come l'incantevole Estate di San Martino assicurati di cenare alla Trattoria Salvetti. E saluta da parte di Francesca! Buon appetito!
Abbiamo adorato questo ristorante, dove siamo stati fortunati ad aver potuto trovare un tavolo per 2 all'ultimo minuto. Essendo ospitati in un B&B a soli 2 minuti a piedi di distanza, è stata la scelta ovvia per noi per la nostra cena del venerdì sera. È un luogo accogliente, il cibo è ottimo e assolutamente delizioso, il servizio è ottimo. I momenti salienti nel menu degustazione di quasi 7 portate sono stati il tagliere di salumi come antipasto e i ravioli. Tutto era fatto bene e la qualità del cibo è stata ben dimostrata dal fatto che, nonostante tutto quel cibo e la sazietà, siamo riusciti a dormire tutta la notte senza problemi digestivi... Consiglio sicuramente questo posto.
Io e mio marito abbiamo visitato la Trattoria Salveti e non sapevamo cosa aspettarci. Ci siamo trovati accolti calorosamente e abbiamo avuto un cameriere eccezionale che ci ha descritto ogni piatto in un buon inglese, il che è stato molto utile per noi che parliamo inglese. Non c'era un menu, lui continuava a portarci portate una dopo l'altra di cibo delizioso e unico. Dopo la sesta portata, un incredibile piatto di riso nero e formaggio, ci è stata offerta una seconda portata ma eravamo così pieni che siamo passati direttamente al dessert che era paradisiaco, ho avuto mousse al cioccolato con rum e mio marito ha avuto una crostada, una sorta di torta di pesche. Il servizio è stato eccellente, la trattoria era semplice ed elegante, il cibo era ottimo e il vino locale Barbera d'Alba, scelto per noi dal cameriere, era eccezionale. L'ultima delizia è stata una versione all'arancia di limoncello come digestivo, non vedo l'ora di tornare.
Menù fisso con ottimi piatti, tutti curati e particolari con la tradizionale cucina piemontese rivista con originalità , carta dei vini completa e per tutte le tasche, ottima proposta di dolci. In 4 e con una bottiglia di buon dolcetto abbiamo speso 36 euro a testa, consigliato!
Personale molto gentile,servizio rapido,piccolo ambiente pulito, riservato e con un ampio parcheggio adiacente. Prezzi concorrenziali alla carta e menu fisso da 12euro al mezzogiorno(1/6/23). Scoperto tramite Google durante un giro in moto,è stata una gradita sorpresa. Ci siamo stati solo al mezzogiorno; promosso a pieni voti.
Menù
Antipasti
Panini
Digestivi
Dessert
Questo ristorante offre piatti che contengono questi ingredienti
Ulteriori informazioni
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Questo ristorante offre
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