Salvetti - Paroldo

Ho mangiato numerose volte al ristorante Salvetti nella magica Paroldo, per oltre un decennio, e sono stato fortunato abbastanza da essere intrattenuto dalla famiglia in una sala privata. La famosa organizzazione internazionale Slow Food è stata fondata nelle vicinanze in Piemonte, e erano spesso presenti alle nostre cene. Non posso parlare abbastanza bene del ristorante Salvetti e della famiglia. Sono gentili, generosi, cortesi ed esperti quando si tratta di tartufi e di ogni tipo di prelibatezza locale. Se sei abbastanza fortunato da visitare Paroldo, una gemma nascosta della regione delle Langhe, e forse anche di vivere una delle sue deliziose feste come l'incantevole Estate di San Martino assicurati di cenare alla Trattoria Salvetti. E saluta da parte di Francesca! Buon appetito!

Abbiamo adorato questo ristorante, dove siamo stati fortunati ad aver potuto trovare un tavolo per 2 all'ultimo minuto. Essendo ospitati in un B&B a soli 2 minuti a piedi di distanza, è stata la scelta ovvia per noi per la nostra cena del venerdì sera. È un luogo accogliente, il cibo è ottimo e assolutamente delizioso, il servizio è ottimo. I momenti salienti nel menu degustazione di quasi 7 portate sono stati il tagliere di salumi come antipasto e i ravioli. Tutto era fatto bene e la qualità del cibo è stata ben dimostrata dal fatto che, nonostante tutto quel cibo e la sazietà, siamo riusciti a dormire tutta la notte senza problemi digestivi... Consiglio sicuramente questo posto.

Io e mio marito abbiamo visitato la Trattoria Salveti e non sapevamo cosa aspettarci. Ci siamo trovati accolti calorosamente e abbiamo avuto un cameriere eccezionale che ci ha descritto ogni piatto in un buon inglese, il che è stato molto utile per noi che parliamo inglese. Non c'era un menu, lui continuava a portarci portate una dopo l'altra di cibo delizioso e unico. Dopo la sesta portata, un incredibile piatto di riso nero e formaggio, ci è stata offerta una seconda portata ma eravamo così pieni che siamo passati direttamente al dessert che era paradisiaco, ho avuto mousse al cioccolato con rum e mio marito ha avuto una crostada, una sorta di torta di pesche. Il servizio è stato eccellente, la trattoria era semplice ed elegante, il cibo era ottimo e il vino locale Barbera d'Alba, scelto per noi dal cameriere, era eccezionale. L'ultima delizia è stata una versione all'arancia di limoncello come digestivo, non vedo l'ora di tornare.

Tutto bene. dal passo verde dedussero che era il mio compleanno e finalmente venne il dessert con la candela. Che sorpresa

Cucina tradizionale piemontese della regione alta langa. selezione limitata ma buona di piangendo, soprattutto rosso. Due menu impostati sono molto poco costosi, bevande escluse. valore per il denaro. molto importante quando entrano e apprezzano il wein, due buoni b