Vesuvium - PRATO
Vesuvium
Descrizione
Entra da Vesuvium: un tuffo diretto nei sapori partenopei al centro di Prato. Qui la pizza è un rito—cornicione soffice, impasti studiati (anche varianti ai 7 cereali e ripieni) e abbinamenti gourmet che sorprendono ad ogni morso. Oltre alle pizze, il menu offre fritti fragranti, piatti di pesce generosi e dolci napoletani fatti in casa; il pane è prodotto internamente e il banco delle birre propone selezioni artigianali napoletane. L'ambiente è raccolto e accogliente, lo staff cordiale e attento: Vesuvium è il posto dove gusto e autenticità si incontrano a prezzi giusti.
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Recensioni
Vesuvium è descritto come un piccolo angolo di Napoli a Prato: la pizza napoletana è il vero protagonista, con impasti leggeri e gusti gourmet che convincono sia i puristi sia chi cerca combinazioni originali. La cucina di mare, i fritti e i dolci tipici ricevono elogi per qualità e porzioni abbondanti, mentre le birre artigianali sono una gradita sorpresa. Il locale è intimo, pulito e dall'atmosfera serena, con personale gentile e ben organizzato. Tra i punti critici: lo spazio ridotto può diventare rumoroso e il senza glutine riceve valutazioni più varie rispetto alla pizza tradizionale. Rapporto qualità/prezzo giudicato ottimo; si consiglia la prenotazione nei momenti di punta.
Pizza e deliziosi dolci. siamo rimasti molto colpiti dalla bontà della pasta e dalla qualità dei prodotti. posizione un po 'piccola ma abbiamo soggiornato la domenica a pranzo e non abbiamo avuto nessun problema seduto
Io e la mia famiglia avevamo già provato le pizze del vesuvium takeaway già trovarle favolose! Una sera, io e il mio partner abbiamo deciso di provare il posto nella sua completezza, e. MERAVIGLIA! Ambiente piccolo ma caldo e accogliente, arredamento piacevole con immagini della cultura napoletana, pino danile sullo sfondo (che non rovina mai personale molto gentile, competente e disponibile (e anche temperante dal punto di vista culinario.) Eravamo riduzioni da un pranzo abbondante, quindi avevamo promesso una pizza semplice e via ma non era possibile. si desidera per il menu decisamente variato e intrigante, si desidera per la gentile intercessione del cameriere (bello e ottima dialettica), alla fine abbiamo deciso di prendere anche una bocca prepizzard, oltre a due pizze stratosferiche! In generale: lo scrivo come premessa, per evitare ripetizioni ma soprattutto perché penso che sia un punto forte del locale: l'ottima qualità degli ingredienti! Infine, i gamberetti che conoscono i gamberi (e non l'acqua) e i formaggi di qualitÃ, ognuno con il proprio gusto (e non un amalgama polimerico piÃ1 o meno saporito.) sinceramente non abbiamo mai avuto la possibilità di entrare in una pizzeria (tra gli altri a prezzi accessibili) e trovare tale alta qualità e attenzione alle materie prime! un'altra forza: l'impasto della pizza (abbiamo provato lo standard tenero e compatto, con cornici morbide e oche ma ci sono altri tipi, forse la prossima volta. che è sottoposto a lievitazione saggia e idratazione ideale. altra premessa da non sottovalutare: su molti piatti è disponibile l'opzione senza glutine (fornito da mia figlia, in caso di takeaway), pasta pizza e goto decisamente superiore alla media di altri locali simili. ANTIPASTO: bis to frusta (1 porzione singola in 2, sicuramente ok per mettere la tappa due cuddle fritte di pasta, una con stracciatella burrata, acciughe cantabriche e cipolla caramellata, l'altra con datterine rosse e gialli semidry, sannio pancetta e provolone del monaco, roba da leccare i baffi senza se e senza ma! PIZZA 1 (alex:) pizza gourmet 7 sapori, dedicata a chi ama il formaggio. apoteosi di diverse gouves ben amalgamate tra loro, in stufato di bufalo da forno, cucinare ricotta di bufalo al basilico, burrata affumicata, pecorino al tartufo bio, grattugiato di pecora-capra bio misto di formaggio, granchi e marmellata di pere e noci una vera GODURIA!!! PIZZA 2 (eli:) Ca. (puglia sicilia campania), decisamente originale e oca, in mozzarella di cottura e gamberi di mazara bruna con datterini gialli e rossi, stracciatella cucina pugliese, granella di pistacchio e stupende e stufati di limone d'oca (nb di solito non riesce mai a finire le sue pizze, soprattutto la cornice. qui se non ero attento a mangiarmi troppo!!!) Non siamo bevitori di vino e/o birra, ma il locale offre una grande selezione di entrambi. Conto come sorprendente in senso più che positivo, in relazione alla qualità degli ingredienti, alla sapiente realizzazione dei piatti, all'ambiente informale ma ancora molto piacevole e alle piacevoli conversazioni con il cameriere che ci ha servito e in generale con tutto il personale di servizio. Un consiglio: prenota! Prenda! PS Chiedo vey a tutti, ma purtroppo questa volta non ho foto da pubblicare. Ci occuperemo dell'ora del prox!
LOCATION: locale non tanto grande, ma esteticamente molto bellino e che riesce ad accogliere abbastanza persone. Per questo suggerisco di prenotare. MENÙ: ricchissimo e molto stuzzicante, una pizza tira l 'altra, e anche per gli antipasti fritti sono golosi e quantità generose. Io ho preso la pizza 'Freedom ' con cornicione ripieno di ricotta, melanzane al datterino, salsiccia, nduja e grattata di parmigiano, anche se potrebbe sembrare pesante, in realtà è gustosissima e abbastanza leggera e di facile digestione. Veramente ottima! Per dolce ho ordinato il tris di semifreddi che hanno ripulito la bocca e chiuso in dolcezza la cena. Consiglio anche il babà che è gigantesco. SERVIZIO: in generale educati, cordiali e ho apprezzato il loro consiglio di farci ordinare brocche di birra. Alcuni camerieri giovani e forse alle prime esperienze, a tratti timorosi di sbagliare, ma sono stati comunque bravi nell 'eseguire le loro mansioni. Da parte della cucina forse un pochino lenti, ma l 'attesa è stata un piacere più che soddisfatto! CONTO: rapporto qualità prezzo buona, ingredienti freschi, deliziosi e quantità abbondanti. Consiglio di provarlo!
La pizza napoletana è semplicemente perfetta. Buona, digeribile, con ingredienti ricercati, sia i classici che i "gourmet" meritano molto. Anche i fritti sono fantastici, sicuramente proveremo anche il pesce perché i cuoppi fanno ben sperare. Le birre artigianali di una birreria napoletana sono state una piacevole sorpresa. È un ristorante piccolo e intimo, è chiaro che il weekend è pieno proprio grazie alla qualità, vale la pena andare anche durante la settimana o per l'asporto se non si ama la confusione. I prezzi sono convenienti perché rispetto alla qualità offerta sono più che giusti. La pizza con il polpo è veramente divina!
Vesuvium per me è stata una piacevole sorpresa. Anche la pizza senza glutine è in stile napoletano: è stata impegnativa finirla, ma poi non ti senti appesantita, davvero molto buona. Locale pulito ed ordinato. Si avverte un'atmosfera serena e ben organizzata. Le ragazze in sala sono gentili e capaci, mi fa piacere evidenziarlo perché non è così scontato vedere delle giovani cameriere così serene ed organizzate. Rapporto qualità/prezzo adeguato. Nel genere "pizzerie" per me meritano davvero 5 stelle, non perché siano già perfetti così, ma perché sia sempre di stimolo a coltivare un buon prodotto con un buon prezzo in un ambiente così sereno. Bravi!
Menu
Zuppe
Questo ristorante offre piatti che contengono questi ingredienti
Dessert
Antipasti