Bugotta - Torino
Bugotta
Descrizione
Benvenuti da Bugotta: un crocevia di mare nel cuore di Torino dove ogni boccone racconta freschezza e creatività. Qui il banco è sempre colmo di pesce appena arrivato, le tapas sorprendono per inventiva e i crudi — dalle ostriche alla tartare — sono trattati con rispetto artigianale. Paola e il suo team accolgono con calore, offrendovi consigli sul vino e piatti che oscillano tra tradizione ligure e spirito contemporaneo. Piccolo, informale e pieno di carattere, Bugotta è il luogo perfetto per un apericena vivace, per comprare pesce di eccellenza o per lasciarsi tentare da proposte gastronomiche originali e sincere.
Immagini
Recensioni
Recensioni lodano Bugotta per pesce freschissimo, prezzi giusti e servizio cordiale; locale piccolo e informale, ideale per tapas e cruditès.
Un negozio di pesce con estrema autenticità, che offre piatti. Frittura la sera, carpaccio di pesce crudo prima. Ho preso una scelta di pesce con estrema finezza, accompagnato da un notevole vino bianco della Liguria.
Molto buono! Sono innamorato di questo negozio di pesce. Aperitivi incredibili! Da amante del gambero rosso (crudo) posso dire che è da 10 e lode. Bravo!
Sono stata sabato sera con mio marito. Unico. Appena seduti ci ha dato il benvenuto con focaccia ligure, olive taggiasche, patè di olive. Ci facciamo consigliare da lei cosa mangiare e ci prepara un percorso di pesce crudo e non solo.incredibile. Partendo da 4 ostriche, 2 gamberoni rossi buonissimi, tartare di tonno e salmone, tartar di gambero , acciughe marinate con mele, acciughe su crostone caldo per poi passare al cotto.. guazzetto di vongole e cozze,...brandacujun. Abbiamo terminato con un fantastico creme caramel e assaggio di una torta al cioccolato buonissima. La nostra cena è stata accompagnata da un valdobbiane buonissimo e terminato con un amaro alla ciliegia gentilmente offerto( di cui abbiamo fatto il bis. . Il conto è stato notevolmente inferiore a quanto ci aspettavamo. Totale 82 euro. Merita anche una recensione la proprietaria. Bravissima oltre che molto gentile.! Ha avuto la capacità di intuire il business… oltre alla vendita del pesce( da cucinare o pronto al consumo ha deciso di provare a fare aperitivi e cene. Voto 10 e lode
Pesce freschissimo e personale garbato e competente
Pesce ottimo e titolare sempre pronta a dare ottimi suggerimenti
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Ulteriori informazioni
Non è solo una pescheria: molti clienti tornano proprio per le combinazioni stagionali che Paola e lo chef improvvisano con i prodotti del giorno — piatti che spesso nascono sul momento e non sono sul menù cartaceo.
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