Dieta vegana nel nuovo anno

Per molti il Capodanno è molto simbolico. Secondo alcune superstizioni, si dovrebbe festeggiare il nuovo anno con obiettivi chiari e come una persona nuova. In ogni caso, la fine dell'anno è il momento migliore per cambiare. In cima alla lista dei propositi per il nuovo anno ci sono solitamente lo sport e l'alimentazione sana. Questo può essere fatto, ad esempio, passando a una dieta vegana, che molti fanno diventare una sfida personale a gennaio. Ci sono molte buone ragioni che parlano a favore della dieta vegana. Le più importanti sono la tua salute e uno stile di vita attento all'ambiente.

Se anche tu hai intenzione di mangiare vegano nel nuovo anno, allora questo articolo fa al caso tuo.

Cominciamo dai pregiudizi più grandi: il cibo vegano non deve essere costoso e difficile da ottenere. L'offerta di ricette possibili e di alimenti vegani è davvero impressionante. Non è quindi obbligatorio recarsi al negozio biologico più vicino, perché anche i supermercati convenzionali hanno un'offerta di prodotti vegani più che sufficiente. Per trarre ispirazione si può, ad esempio, compilare una lista prima di fare la spesa. Lidl ha una vasta scelta di prodotti vegani, tra cui salsicce vegane, formaggi vegani, tofu, sostituti della carne e molto altro. 

Non dovrete preoccuparvi nemmeno di mangiare fuori, perché i ristoranti sono felici di aderire alla tendenza vegana. Le alternative vegane sono diventate parte integrante dei menu della maggior parte dei ristoranti. Le vostre richieste non sono quindi troppo onerose, né dovete accontentarvi di una piccola insalata di antipasto.

Un cambiamento di dieta spesso suona come una grande disciplina, perché all'improvviso devi stare alla larga da certi prodotti. Ma chi pensa che la dieta vegana consista solo di insalata, si sbaglia di grosso. Ci sono molti prodotti che sono vegani di per sé, come la verdura e la frutta. Poi ci sono tutte le alternative vegane ai cibi convenzionali, come la salsiccia, il formaggio e la cotoletta. È meglio consultare una guida sull'alimentazione vegana. In questo modo saprai non solo quali prodotti fanno bene, ma anche come assumere le vitamine e i nutrienti più importanti. Tra l'altro, è facile iniziare con ricette deliziose.

Soprattutto per i principianti ci sono alcune cose da considerare, perché il nostro corpo è un meccanismo complesso. La nostra dieta deve coprire il fabbisogno giornaliero di vitamine e nutrienti, altrimenti possono verificarsi sintomi di carenza. A chi segue una dieta vegana possono mancare soprattutto il ferro e la vitamina B12. Se necessario, il fabbisogno può essere soddisfatto con l'aiuto di integratori. Ti consigliamo di consultarti con il tuo medico.

La dieta vegana ti permette di cucinare in modo fresco. Ci sono molte ricette da provare. Inoltre, la preparazione preliminare può aiutarti a rispettare il piano.

Che ne dici di una deliziosa Zuppa di zucca? 

Ogni inizio è difficile e soprattutto all'inizio può capitare che uno o l'altro pasto non si adatti alla dieta vegana. Soprattutto all'inizio, ad esempio quando vai a trovare la tua famiglia per la prima volta da quando hai cambiato dieta, può capitare che non ti venga offerta un'alternativa o che semplicemente ti prenda del tempo. Prenditi il tempo necessario per affrontare il cambiamento e non considerare le piccole eccezioni troppo tragiche. A poco a poco, sarà più facile resistere.

Se Veganuary sia una tendenza o una decisione consapevole, è chiaro che essere vegani è più di un semplice modo di mangiare. È sinonimo di uno stile di vita sostenibile e attento all'ambiente, con tanto amore per il proprio corpo. Nel frattempo vegan è anche sinonimo di comunità. In ogni caso, non sei solo e puoi sempre condividere la tua esperienza con altri vegani e ricevere ulteriori consigli, che sono molto utili, soprattutto all'inizio.