Osso Bucco in Waxhaw

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Osso Bucco

Prezzo

Ingredienti

• Olio d'oliva

• Qtà. 2 cucchiai (27g)

• Stinchi di vitello

• Qtà. 6 unità (3,000g)

• Sale marino

• Qtà. 27g

• Pepe

• Qtà. 13g

• Sedano

• Qtà. 3 steli (120g)

• Cipolla gialla

• Qtà. 1 unità (125g)

• Timo fresco

• Qtà. 1 cucchiaio (2g)

• Vino bianco secco

• Qtà. 1.5 tazze (353g)

• Pomodori Pera

• Qtà. 7.5 once (213g)

• Brodo di pollo

• Qtà. 1.5 tazze (360g)

• Carote

• Qtà. 2.5 unità (153g)

• Prezzemolo

• Qtà. 1 grappolo (60g)

• Limone

• Qtà. 1 unità (84g)