Steak Tartar in Périgueux
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4.5
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4.5
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Città: Périgueux, 28 Rue Eguillerie, 24000, Périgueux, France
"Good cooking. Reasonable wear. Good service. I recommend"
3.5
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3.5
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Città: Périgueux, Place Francheville, 24000, Perigueux, France, Périgueux
"We were in Périgueux at lunchtime around 1.00 pm and wanted a bite to eat near the Parking Francheville and came across the Irish Factory which offere..."
4.2
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4.2
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Città: Périgueux, 20 Place du Marche au Bois | 20 Place du Marché au Bois, 24000, Perigueux, France, Périgueux
"Great place. Excellent cuisine."
4.4
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4.4
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Città: Périgueux, 6 Rue du Puits Limogeanne, 24000, Perigueux, France, Périgueux
"We were there for dinner during our stay in the region. This is a small restaurant with tables along the sidewalk. The service was friendly. The food..."
Prezzo
Il prezzo medio per Steak Tartar è:
18 €
Ingredienti
Tuorli d'uovo
- Qtà. 2 unità (27g)
Ketchup
- Qtà. 2.5 cucchiai (43g)
Senape di Digione
- Qtà. 2 cucchiaini (10g)
Salsa Worcestershire
- Qtà. 1 cucchiaino (6g)
Tabasco
- Qtà. 2.5 trattini (1g)
Olio d'oliva
- Qtà. 3 cucchiai (41g)
Succo di limone
- Qtà. 3.5 cucchiai (53g)
Sale
- Qtà. 5g
Pepe nero
- Qtà. 2g
Bistecca di rumsteak
- Qtà. 1 libbra (454g)
Cipolla gialla
- Qtà. 0.5 unità (35g)
Cornichons
- Qtà. 3 unità (111g)
Capperi
- Qtà. 2 cucchiaini (6g)
Prezzemolo
- Qtà. 0.25 grappolo (15g)
Valutazione
Queste recensioni si riferiscono solo agli ingredienti menzionati.