Tonkatsu in Media

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Tonkatsu

Prezzo

Ingredienti

• LONZA DI MAIALE SENZA OSSO

• Qtà. 24 once (680g)

• Sale grosso

• Qtà. 1 cucchiaino (5g)

• Pepe nero

• Qtà. 0.25 cucchiaino (1g)

• Farina per tutti gli usi

• Qtà. 0.5 tazza (63g)

• Uova

• Qtà. 4 unità (200g)

• Pangrattato panko

• Qtà. 1.5 tazze (90g)

• Olio vegetale

• Qtà. 1 cucchiaio (14g)

• Cipolla gialla

• Qtà. 1 unità (70g)

• Dashi

• Qtà. 2 tazze (466g)

• Mirin

• Qtà. 0.33 tazza (78g)

• Salsa di soia

• Qtà. 0.33 tazza (85g)

• Scalogno

• Qtà. 5 unità (69g)

• Limone

• Qtà. 0g

• Semi di sesamo

• Qtà. 0g