Tonkotsu

Tonkotsu
Tonkotsu Tonkotsu

Ingredienti

Ossa Di Maiale
Ossa Di Maiale

Qtà. 3 libbre (1,361g)

Ossa Di Pollo
Ossa Di Pollo

Qtà. 1 libbra (454g)

Olio
Olio

Qtà. 1 cucchiaio (14g)

Cipolla
Cipolla

Qtà. 1 unità (150g)

Aglio
Aglio

Qtà. 8 Chiodi di garofano (24g)

Pezzetto Di Zenzero
Pezzetto Di Zenzero

Qtà. 2 Pollici (30g)

Porri
Porri

Qtà. 2 unità (178g)

Grani Di Pepe Bianco
Grani Di Pepe Bianco

Qtà. 1 cucchiaino (2g)

Bacon
Bacon

Qtà. 4 once (113g)

Funghi Shiitake
Funghi Shiitake

Qtà. 4 unità (112g)

Alga
Alga

Corridoio: Ethnic Foods

Qtà. 6 unità (16g)

Prezzo

Il prezzo medio per Tonkotsu è:

11 €

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