Vindaloo

Chef John, un'altra grande ricetta. Una giusta quantità di lavoro, ma ne vale davvero la pena. A mia moglie non piace l'agnello e io evito qualsiasi tipo di vin... leggere di più Chef John, un'altra grande ricetta. Una giusta quantità di lavoro, ma ne vale davvero la pena. A mia moglie non piace l'agnello e io evito qualsiasi tipo di vindaloo, ma ho deciso di provarlo.

Adoro questa ricetta. L'ho preparata con 1 lb di pollo, invece di agnello. Dopo la prima volta che l'ho fatta con pollo, ho trovato il sapore dell'aceto di sidr... leggere di più Adoro questa ricetta. L'ho preparata con 1 lb di pollo, invece di agnello. Dopo la prima volta che l'ho fatta con pollo, ho trovato il sapore dell'aceto di sidro un po' troppo forte.

Abbiamo avuto molta esposizione al cibo indiano a casa nostra, ma questo era così piccante che abbiamo dovuto fare un intervento importante! Abbiamo aggiunto un... leggere di più Abbiamo avuto molta esposizione al cibo indiano a casa nostra, ma questo era così piccante che abbiamo dovuto fare un intervento importante! Abbiamo aggiunto una tazza di burro di arachidi e un po' di zucchero.