Vitello Tonnato in Barolo
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4.4
Piatti
4.4
Piatti
Città: Barolo, Via Roma 16, Barolo I-12060, Italia, Italy
"Ristorante molto carino e accogliente situato nel pieno centro di Barolo, a pochi minuti a piedi dal castello. Mangiato vitello tonnato, tajarin al ra..."
4.2
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4.2
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Città: Barolo, Via Roma 33, Barolo I-12060, Italia, Italy
"Barolo è un gioiellino di rara bellezza e i turisti non tardano a mancare. Che sia alta o bassa stagione, gira sempre qualcuno e i ristoranti lo sanno..."
4.1
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4.1
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Città: Barolo, Piazza Municipio 2, Barolo I-12060, Italia, Italy
"Ottimo. Bevuto un Barolo Borgogno del 2009. Ottima cucina. Ma il punto di forza è senz'altro la simpatia e professionalità del servizio. Consigliato a..."
4.1
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4.1
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Città: Barolo, Via Delle Viole 30, Barolo I-12060, Italia, Italy
"Zona da invidiare, cucina precisa, buona e genuina."
4.4
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4.4
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Città: Barolo, Via San Pietro 4, Barolo I-12060, Italia, Italy
"Molto bello. Un bel resort con piscina. Mangiato molto bene."
4.4
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4.4
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Città: Barolo, Piazza Castello, 3, Barolo I-12060, Italia, Italy
"Ottimo ristorante sia cibo che servizio. Ottimo lo staff"
4.4
Piatti
4.4
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Città: Barolo, Piazza Municipio 4, Barolo I-12060, Italia, Italy
"Ho pranzato con ottimi affettati e naturalmente vino eccezionale."
4
Piatti
4
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Città: Barolo, Piazza Giulia Colbert, Barolo I-12060, Italia, Italy
"Buona cena di cucina piemontese rivista, uovo alla poche, gnocchi di patate al castelmagno, cordon bleu di melanzane e bonet. Servizio veloce e precis..."
4
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4
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Città: Barolo, Via San Pietro, 4, Barolo I-12060, Italia, Italy
"Bellissima location nelle Langhe, adatto per serate romantiche, o con amici, cibo ottimo e vasta scelta di vini. Consigliato"
3.9
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3.9
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Città: Barolo, Via Acqua Gelata, 4/a, 12060 Barolo, Italy
"Grande attenzione verso il cliente...cosa non scontatta..."
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Prezzo
Il prezzo medio per Vitello Tonnato è:
12 €
Ingredienti
Olio di colza
- Qtà. 2 cucchiai (28g)
Cappello del prete di vitello
- Qtà. 2.5 libbre (1,134g)
Sale Kosher
- Qtà. 14g
Pepe nero
- Qtà. 7g
Foglie di alloro
- Qtà. 3 unità (2g)
Timo
- Qtà. 3 rametti (9g)
Salvia
- Qtà. 2 rametti (16g)
Carota
- Qtà. 1 unità (61g)
Cipolla Gialla
- Qtà. 1 unità (110g)
Sedano
- Qtà. 1 gambo (40g)
Vino Bianco Secco
- Qtà. 1 tazza (235g)
Prezzemolo
- Qtà. 0.25 tazza (15g)
Aceto di vino bianco
- Qtà. 3 cucchiai (45g)
Scorza di limone
- Qtà. 1 cucchiaio (6g)
Limone
- Qtà. 1 unità (84g)
Tuorli d'uovo
- Qtà. 4 unità (54g)
Tonno sott'olio
- Qtà. 5 once (142g)
Olio d'oliva
- Qtà. 1 tazza (216g)
Capperi
- Qtà. 0.33 tazza (46g)
Filetti di anciove
- Corridoio Seafood Qtà. 8 unità (32g)
Valutazione
Queste recensioni si riferiscono solo agli ingredienti menzionati.