Vitello Tonnato in BOLOGNA
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4.3
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Città: BOLOGNA, Corte Isolani, 3b, 40125, BOLOGNA, Italy
"Gentilissimi, ottimo servizio, ottimo cibo, prezzi giustissimi"
4
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Città: BOLOGNA, Battibecco 4, 40123, BOLOGNA, Italy
"Ho mangiato un bel panino. Il ristorante è molto bello"
4
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Città: BOLOGNA, Via Saragozza 67/C, 40123 Italia, BOLOGNA, Italy
"Ottima scelta s si vini e deliziosa cucina"
3.8
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Città: BOLOGNA, Via G.Petroni 4/6, 40126, BOLOGNA, Italy
"Grande selezione di birra e luoghi accoglienti"
4.4
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Città: BOLOGNA, Via Santa Caterina, 51, 40123 Bologna BO, Italy, BOLOGNA
Aria condizionata, Terrazza, Diners Club, Terrazza
4.2
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Città: BOLOGNA, VIA DAL LUZZO 3, 40125, BOLOGNA, Italy
"Tortellini molto buoni. Prezzi giusti."
4.8
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Città: BOLOGNA, Via De' Gombruti, 2/D, 40123, BOLOGNA, Italy
Romantico, MasterCard, Cocktail, Wifi
4.4
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Città: BOLOGNA, Galleria II Agosto 1980, 4, 40121, BOLOGNA, Italy
"Cucina bolognese al top con prezzo forse un po' troppo alto."
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Prezzo
Il prezzo medio per Vitello Tonnato è:
12 €
Ingredienti
Olio di colza
- Qtà. 2 cucchiai (28g)
Cappello del prete di vitello
- Qtà. 2.5 libbre (1,134g)
Sale
- Qtà. 14g
Pepe nero
- Qtà. 7g
Foglie di alloro
- Qtà. 3 unità (2g)
Timo
- Qtà. 3 rametti (9g)
Salvia
- Qtà. 2 rametti (16g)
Carota
- Qtà. 1 unità (61g)
Cipolla gialla
- Qtà. 1 unità (110g)
Sedano
- Qtà. 1 gambo (40g)
Vino bianco secco
- Qtà. 1 tazza (235g)
Prezzemolo
- Qtà. 0.25 tazza (15g)
Aceto di vino bianco
- Qtà. 3 cucchiai (45g)
Scorza di limone
- Qtà. 1 cucchiaio (6g)
Limone
- Qtà. 1 unità (84g)
Tuorli d'uovo
- Qtà. 4 unità (54g)
Tonno sott'olio
- Qtà. 5 once (142g)
Olio d'oliva
- Qtà. 1 tazza (216g)
Capperi
- Qtà. 0.33 tazza (46g)
Filetti di anciove
- Corridoio Seafood Qtà. 8 unità (32g)
Valutazione
Queste recensioni si riferiscono solo agli ingredienti menzionati.