Vitello Tonnato in Bolzano
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Città: Bolzano, Via Claudia Augusta, 91, Bolzano I-39100, Italia, Italy
"Abbiano bevuto un caffè delizioso, il più buono di Bolzano. La figlia del proprietario ci ha raccontato un po’ la storia pazzesca e decennale di quest..."
4.1
Piatti
Prenotazione online
4.1
Piatti
Prenotazione online
Città: Bolzano, Viale Druso Drususallee, 6, 39100 Italia, Bolzano, Italy
Portare fuori, Prenotazioni, Posti a sedere, Serve alcolici
4.4
Piatti
Prenotazione online
4.4
Piatti
Prenotazione online
Città: Bolzano, Via Castel Flavon 48 Kuepachweg, 39100, Bolzano, Italy
Parcheggio, Opzioni vegane, Opzioni senza glutine, Wi-Fi gratuito
4.3
Piatti
4.3
Piatti
Città: Bolzano, Via Dei Francescani, 7, Bolzano, Italy, 39100
"CARATTERISTICHE INTERNAL STUBE, CIBILE TRADIZIONALE"
Prezzo
Il prezzo medio per Vitello Tonnato è:
12 €
Ingredienti
Olio di colza
- Qtà. 2 cucchiai (28g)
Fesa di vitello
- Qtà. 2.5 libbre (1,134g)
Sale Kosher
- Qtà. 14g
Pepe nero
- Qtà. 7g
Foglie di alloro
- Qtà. 3 unità (2g)
Timo
- Qtà. 3 rametti (9g)
Salvia
- Qtà. 2 rametti (16g)
Carota
- Qtà. 1 unità (61g)
Cipolla Gialla
- Qtà. 1 unità (110g)
Sedano
- Qtà. 1 gambo (40g)
Vino Bianco Secco
- Qtà. 1 tazza (235g)
Prezzemolo
- Qtà. 0.25 tazza (15g)
Aceto di Vino Bianco
- Qtà. 3 cucchiai (45g)
Scorza di limone
- Qtà. 1 cucchiaio (6g)
Limone
- Qtà. 1 unità (84g)
Tuorli d'Uovo
- Qtà. 4 unità (54g)
Tonno in olio
- Qtà. 5 once (142g)
Olio d'oliva
- Qtà. 1 tazza (216g)
Capperi
- Qtà. 0.33 tazza (46g)
Filetti di Acciuga
- Corridoio Seafood Qtà. 8 unità (32g)
Valutazione
Queste recensioni si riferiscono solo agli ingredienti menzionati.