Vitello Tonnato in Ca di Lugo
Mostra i ristoranti di sulla mappa
3.7
Piatti
Prenotazione online
3.7
Piatti
Prenotazione online
Città: Ca di Lugo, Corso Giuseppe Mazzini, 9, Lugo I-84022, Italia, Ca di Lugo, Italy
"Paolo Casadio, detto Paolone dagli amici, dopo aver lanciato vari ristoranti, continua la tradizione romagnola in questa piccola trattoria in centro a..."
Piatti
Prenotazione online
Piatti
Prenotazione online
Città: Ca di Lugo, Corso Giuseppe Mazzini 9 I-48022 Lugo, Ca di Lugo, France
La carta di Trattoria Cà.mì di Ca di Lugo include circa 36 vari piatti e bevande. In media paghi circa 10 € per un piatto / una bevanda.
Prezzo
Il prezzo medio per Vitello Tonnato è:
12 €
Ingredienti
Olio di colza
- Qtà. 2 cucchiai (28g)
Cappello del prete di vitello
- Qtà. 2.5 libbre (1,134g)
Sale Kosher
- Qtà. 14g
Pepe nero
- Qtà. 7g
Foglie di alloro
- Qtà. 3 unità (2g)
Timo
- Qtà. 3 rametti (9g)
Salvia
- Qtà. 2 rametti (16g)
Carota
- Qtà. 1 unità (61g)
Cipolla Gialla
- Qtà. 1 unità (110g)
Sedano
- Qtà. 1 gambo (40g)
Vino Bianco Secco
- Qtà. 1 tazza (235g)
Prezzemolo
- Qtà. 0.25 tazza (15g)
Aceto di Vino Bianco
- Qtà. 3 cucchiai (45g)
Scorza di limone
- Qtà. 1 cucchiaio (6g)
Limone
- Qtà. 1 unità (84g)
Tuorli d'Uovo
- Qtà. 4 unità (54g)
Tonno sott'olio
- Qtà. 5 once (142g)
Olio d'oliva
- Qtà. 1 tazza (216g)
Capperi
- Qtà. 0.33 tazza (46g)
Filetti di Acciuga
- Corridoio Seafood Qtà. 8 unità (32g)
Valutazione
Queste recensioni si riferiscono solo agli ingredienti menzionati.