Vitello Tonnato in Frassinello monferrato
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4.1
Piatti
Prenotazione online
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Piatti
Prenotazione online
Città: Frassinello monferrato, Via XX Settembre 7 Latitudine 45.032417 Longitudine: 8.286438, 15035 Frassinello Monferrato Italia, Frassinello monferrato, Italy
"Carinissimo questo locale, arredato con cura e gusto. Il menù varia in base alla stagionalità, propone piatti tipici della zona alternati a piatti cla..."
4.4
Piatti
4.4
Piatti
Città: Frassinello monferrato, Cascina Foresto 1, 15035 Frassinello Monferrato Italia, Frassinello monferrato, Italy
"Accoglienza perfetta. Sono un cavaliere. Ho fatto due passi in campagna per godermi un pranzo tradizionale con buon vino e drink serviti in bicchiere...."
Prezzo
Il prezzo medio per Vitello Tonnato è:
12 €
Ingredienti
Olio di colza
- Qtà. 2 cucchiai (28g)
Cappello del prete di vitello
- Qtà. 2.5 libbre (1,134g)
Sale Kosher
- Qtà. 14g
Pepe nero
- Qtà. 7g
Foglie di alloro
- Qtà. 3 unità (2g)
Timo
- Qtà. 3 rametti (9g)
Salvia
- Qtà. 2 rametti (16g)
Carota
- Qtà. 1 unità (61g)
Cipolla Gialla
- Qtà. 1 unità (110g)
Sedano
- Qtà. 1 gambo (40g)
Vino Bianco Secco
- Qtà. 1 tazza (235g)
Prezzemolo
- Qtà. 0.25 tazza (15g)
Aceto di Vino Bianco
- Qtà. 3 cucchiai (45g)
Scorza di limone
- Qtà. 1 cucchiaio (6g)
Limone
- Qtà. 1 unità (84g)
Tuorli d'Uovo
- Qtà. 4 unità (54g)
Tonno sott'olio
- Qtà. 5 once (142g)
Olio d'oliva
- Qtà. 1 tazza (216g)
Capperi
- Qtà. 0.33 tazza (46g)
Filetti di Acciuga
- Corridoio Seafood Qtà. 8 unità (32g)
Valutazione
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