Ricetta di Cotoletta Alla Viennese

Per prima cosa, ti serviranno delle buone vecchie braciole di maiale disossate. Mi piace appiattirli bene e sottili con un batticarne perché aiuta davvero a intenerire la carne. Mia mamma mi ha insegnato questo trucchetto quando ero piccola, in cucina con lei.

Poi, dovrai passare le braciole di maiale nella farina, poi immergerle nelle uova sbattute e infine ricoprirle con un po' di pangrattato. . Questa parte può diventare un po' complicata, ma fa tutto parte del divertimento di cucinare, giusto? Ricordo che i miei figli facevano un gran casino in cucina ogni volta che preparavamo questo piatto insieme, ma alla fine ne valeva sempre la pena.

Ora, scalda un po' d'olio in una padella finché non diventa bello caldo, quindi friggi quelle braciole di maiale impanate finché non saranno dorate e croccanti all'esterno. A me piace servire il mio con una spruzzata di succo di limone e una spolverata di prezzemolo sopra. È proprio come lo fanno a Vienna!

Ed eccola qui, la mia famosa ricetta Schnitzel Wiener Art. Spero che vi divertirete a farlo tanto quanto me. Ricorda solo che l'ingrediente chiave di ogni piatto delizioso è l'amore!.