Ricetta di Ciambella

Per iniziare questa ricetta, dovrai raccogliere gli ingredienti. Avrai bisogno di farina, zucchero, lievito, latte, burro, uova e un pizzico di sale. Mescolare insieme gli ingredienti secchi in una ciotola capiente, quindi aggiungere gli ingredienti umidi e lavorare l’impasto fino ad ottenere un impasto liscio ed elastico. Coprite la ciotola con un canovaccio pulito e lasciate lievitare per circa un'ora.

Una volta raddoppiato il volume dell'impasto è il momento di dare la forma alle ciambelline. Stendete l'impasto su un piano infarinato e con l'aiuto di un taglia-ciambelle ritagliate la classica forma a ciambella. Disporre le ciambelline su una teglia rivestita di carta da forno e lasciarle lievitare per altri 30 minuti. Nel frattempo, scalda un po' d'olio in una friggitrice o in una pentola capiente.

Friggere le ciambelle poco alla volta finché non saranno dorate su entrambi i lati. Assicuratevi di girarli a metà cottura per garantire una cottura uniforme. Una volta cotte le ciambelline, mettetele a raffreddare su una gratella. In una ciotola separata, mescola un po' di zucchero a velo e una spruzzata di latte per creare una glassa semplice.

Immergi ciascuna ciambella nella glassa e lasciala riposare per qualche minuto prima di gustarla. Queste ciambelline sono ottime da servire calde e fresche, proprio come le facevano i miei nonni. Spero che questa ricetta vi porti tanta gioia e nostalgia quanto ha portato a me. Buona cottura!.