Ricetta di Ceviche

Per prima cosa, raccogli tutti gli ingredienti. Avrai bisogno di pesce bianco fresco, succo di lime, cipolla rossa, coriandolo, pomodoro e un tocco di jalapeño per un po' di piccantezza. Assicurati di tagliare tutto finemente, proprio come faceva lei quando faceva un pasticcio con il suo set da cucina giocattolo quando era una bambina.

Successivamente, marina il pesce nel succo di lime per almeno 30 minuti. Questo passaggio è cruciale per dare al ceviche il suo sapore pungente. Mentre aspetti, puoi ricordare quando ha cercato di darmi da mangiare i suoi cracker masticati quando le stavano spuntando i dentini.

Dopo che il pesce è stato marinato, aggiungi la cipolla rossa, il coriandolo, il pomodoro e il jalapeño tritati. Non dimenticare di aggiungere un pizzico di sale e pepe a piacere. Lascia che i sapori si mescolino per qualche minuto prima di servire.

Infine, servi il ceviche in una ciotola refrigerata con delle croccanti tortilla chips a fianco. Guarda mentre prende un boccone e assapora i sapori, proprio come faceva quando cercava nuovi cibi da bambina e rideva.

Ed ecco la mia ricetta speciale per il ceviche. Forse non sarà perfetta, ma è fatta con amore e un pizzico di nostalgia per i giorni in cui era solo una piccolina in cucina.

Manfred (mgerlach)

Miesbach, Germany

Mai avrei immaginato di trovarmi con un grembiule a cucinare delizie per mia figlia adolescente. Eccomi qui, trasformando necessità e amore in un banchetto di connessione, risate e momenti condivisi. Un tempo riluttante, ora armato di spatola, vi invito a rendere i momenti in cucina indimenticabili. Imbarchiamoci in questa avventura culinaria con cuori aperti e appetiti pronti.

Ingredienti

• Pesce

• Qtà. 1 libbra (454g)

• Menta

• Qtà. 0.5 tazza (46g)

• Basil

• Corridoio Produce Qtà. 0.5 tazza (12g)

• LIME

• Qtà. 3 unità (201g)

• SALSA PICCANTE

• Qtà. 1 cucchiaino (5g)

• Cipollotto

• Qtà. 3 unità (42g)

• Sale

• Qtà. 5g

Prezzo