Shiso - Rome
Shiso
Descrizione
Entrare da Shiso è come trovare un piccolo scrigno di gusto: atmosfera raccolta, servizio presente ma mai invadente e una cucina che unisce precisione giapponese e ingredienti scelti. Da Shiso i crudi sono impeccabili, i nigiri e il sashimi ricordano sapori autentici, e le proposte creative — dai ravioli ai piatti di mare — esplodono in equilibrio di texture e acidità. Ideale per una cena intima o per chi cerca un’alternativa gourmet agli standard locali, Shiso offre anche opzioni vegetariane e una selezione di vini e liquori per accompagnare ogni portata. Una scoperta che premia chi cerca qualità e cura nei dettagli.
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Recensione
Recensioni lodano ingredienti di qualità, sashimi e nigiri perfetti e servizio cortese; segnali di prezzi più alti e interni che potrebbero essere aggiornati.
Sono stata a cena in questo ristorante con un amica. L'ambiente è piccolino ma accogliente con cucina a vista, la proposta è variegata. Abbiamo assaggiato tante portate e tutto il cibo era di gran qualità e impiattato con cura. Il servizio è stato eccellente perché nonostante fosse una serata infrasettimanale e non ci fossero molte persone ci hanno servito le portate in sequenza come se fosse una sorta di degustazione permettendoci di gustare ogni singolo piatto a pieno e senza alcuna fretta. Consiglierei di ampliare un pochino la selezione dei vini ma per il resto promosso a pieni voti. Tornerò per altre occasioni.
Stavo passeggiando in famiglia e ci ha chiamati particolarmente questo ristorante che da fuori chiama molto l’attenzione e devo dire che non mi ha deluso per niente, ottimo sushi e molto originale, sapori esplosivi e fantastici. Là cameriera Kiara veramente gentile e disposta a guidarti in questa magnifica esperienza. Consigliata al 100
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FAQ
Ulteriori informazioni
Shiso spesso fonde tecniche giapponesi con ingredienti e sensibilità italiane: uno dei piatti più amati è il raviolo ai shiitake servito con ponzu, simbolo della cucina ibrida del locale. Perché non chiedere al personale un abbinamento di sherry o un liquore consigliato per esaltare le note acidule della ceviche?.
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