Ricetta di Cotoletta Di Pollo

Uno dei trucchi che ho imparato durante i miei anni in cucina è quello di appiattire i petti di pollo fino a ottenere uno spessore uniforme di 1/4 di pollice prima di condire con sale e pepe. Per creare una crosta saporita, mescolare farina e paprika in un piatto, sbattere le uova con sale e pepe in una ciotola poco profonda e unire il pangrattato con la scorza piccante di limone in un altro piatto.

Immergi ogni pezzo di pollo prima nella miscela di farina, poi nell'uovo e infine nel pangrattato, assicurandoti che sia ricoperto in modo uniforme. Una volta impanati tutti i pezzi, disporli in un unico strato sulla teglia preparata. Versare un po' più di olio d'oliva su ogni petto di pollo per ottenere un esterno perfettamente croccante.

Cuocere nel forno preriscaldato per 5-6 minuti, quindi girare il pollo e continuare la cottura finché la panatura non sarà dorata e il pollo sarà cotto. Un termometro inserito al centro dovrebbe leggere almeno 165 gradi F (74 gradi C).

Questa ricetta è una delle preferite tra i miei clienti e riceve sempre recensioni entusiastiche. La cucina è la mia passione e amo condividere le mie creazioni culinarie con gli altri. Godetevi questo delizioso piatto di pollo al forno al vostro prossimo pasto!.