Ricetta di Panna Cotta

Ora, per iniziare, versa una tazza di panna in una casseruola a fuoco medio. Aggiungi solo un tocco di zucchero e un pizzico di sale per bilanciare la dolcezza, proprio come faceva mia mamma. Mentre la crema inizia a scaldarsi, aggiungi un baccello di vaniglia spezzato per dargli quel ricco sapore di vaniglia che tutti conosciamo e amiamo.__Mentre la crema si sta scaldando, prendi una piccola ciotola e cospargi un po' di gelatina non aromatizzata sull'acqua fredda. Lascia riposare per un po' finché non fiorisce tutto bello e carino. Quindi, sbatti lentamente la gelatina nella panna calda finché non sarà bella e sciolta. Non avere fretta adesso, tesoro, questo passaggio è fondamentale per far sì che la Panna Cotta si rassodi perfettamente.__Una volta che tutto è mescolato per bene, versa quella bontà cremosa in stampini o stampini individuali. Copriteli con della pellicola trasparente e metteteli in frigorifero per almeno 4 ore o anche tutta la notte. Questo gioco di attesa mi riporta sempre ai giorni in cui i miei figli non vedevano l'ora di tuffarsi in un dolcetto.__Quando è il momento di servire, fai scorrere delicatamente un coltello attorno ai bordi del stampino e capovolgi la Panna Cotta su un piatto. Completa il tutto con alcuni frutti di bosco freschi o un filo di salsa al caramello per un po' di dolcezza in più. Questa ricetta è come un caloroso abbraccio delle generazioni passate, quindi assapora ogni cucchiaio e lascia che quei sapori ti riportino a tempi più semplici, proprio come fanno per me. Godere!.

Monique (okeefe-monique)

Eau Claire, United States

Benvenuto! Nella mia cucina, la tradizione incontra la creatività. Ogni ricetta racconta una storia, unendo nuovi sapori con radici classiche. Cuciniamo piatti che nutrono corpo e anima, portando gioia, risate e calore. Unisciti a me in questa avventura culinaria, dove ogni boccone celebra la vita!

Ingredienti

• Panna Pesante

• Qtà. 1 litro (1,008g)

• Zucchero

• Qtà. 100 grammi (100g)

• Estratto di Vaniglia

• Qtà. 2 cucchiaini (8g)

• Gelatina

• Qtà. 4.5 cucchiaini (10g)

• Acqua

• Qtà. 90 millilitri (90g)

Prezzo