Ricetta di Gelato

Ricordo la prima volta che ha provato il gelato da bambina, il suo volto si è illuminato di gioia quando ha preso il primo morso. È stata un'affare disordinato, con gelato ovunque sul suo viso e sulle mani, ma era così felice che non ho potuto fare a meno di sorridere. E ora, eccoci qui, anni dopo, a fare sundae insieme in cucina.

Per la nostra ricetta del sundae, iniziamo sempre con alcune palle dei nostri gusti di gelato preferiti. A mia figlia piace il cioccolato, mentre io preferisco la vaniglia. Ci assicuriamo di lasciare che il gelato si ammorbidisca un po' prima di metterlo nelle ciotole, proprio come faceva mia figlia quando schiacciava il gelato quando era una bambina, creando un pasticcio appiccicoso ovunque sul seggiolone.

Dopo, raccogliamo le nostre guarnizioni. Mia figlia adora i confettini, le gocce di cioccolato e la panna montata. Io opto sempre per noci tritate e un filo di salsa al caramello. Mettiamo tutto in piccole ciotole, proprio come facevamo con il suo cibo per bambini in piccoli contenitori sul tavolo.

Mentre assembliamo i nostri sundae, mia figlia si eccita sempre un po' troppo, accumulando le guarnizioni senza alcuna tregua. Le ricordo gentilmente di fare attenzione, proprio come ero solito guidare la sua mano quando stava imparando a mangiare da sola. Sono questi piccoli momenti in cucina, a preparare i sundae insieme, che mi ricordano la gioia di cucinare con mia figlia.